日式抹茶与中国茶的关系【简】2022-10-15

2000年前后我看过一本详细讲了中国茶史的书。

书中写了，中国最早喝的茶不是现在这种茶叶，而是茶渣子，有个时期是做成大茶饼，喝的时候敲下来一点，煮着喝。

过了几年，我知道日式抹茶时，就觉得很可能是那个时期的中国茶传到的日本。

大概是茶渣子不方便喝，所以日本就发展成更细研磨的抹茶，而中国则发展成了黑、白、绿、红、红镶绿……这几种了。

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