大概在半年前我开始吃素，矫情的蛋奶素。
既能避免吃肉带来的毒素，也能保证蛋白质的来源。
而且为了将就家人和朋友饮食，我还吃锅边素（荤油素食），真是个伪素食者。好在我不是为了信佛吃素，否则就大大的罪过了。
在吃素的同时看了几本关于素食的书，以此作为素食路上的动力。毕竟人非圣贤，要想突然扭转几十年的饮食习惯还是有点难度的。（中途返荤过两三次）
为什么要吃素呢？
除了我自己觉得肠胃负担小，书上给出了以下几个解释。
1，饥荒问题。
你会很奇怪吃素怎么会跟饥饿扯上关系吧，正如我一脸懵逼忍不住把书翻下去一样。
我们的生活水平越来越高，饮食也越来越丰富。餐桌上更是生猛海鲜鸡鸭牛羊肉铺天盖地。所以，我们不停的吃吃吃，可是我们嘴里的每一块肉都需要饲养而来，拿什么饲养？
粮食，对！我们吃的肉越多，动物需求量大，需要喂养小动物的粮食越多，可是世界上种植粮食的面积和适应粮食生长的气候有限，这就造成了大批粮食拿来喂养了市场需求强大的动物，所以造成经济水平落后的人群饥饿。
简而言之，你吃一只肉等于吃了动物一生吃的粮食总和，而这粮食原本可以足够喂养一个甚至几个人很长一段时间。但当你咬下一口肉时，经济贫穷地区的人就没得吃了。可自行脑补非洲儿童！
2，毒素问题。
我没记错的话，有本书叫《吃动物》，讲的就是现代动物养殖场。里面生动的讲诉了为什么不能吃养殖场养殖的动物的原因。
当你对着糖醋排骨大快朵颐时，我们来看一只猪的成长历程。
小时候在农村呆过的朋友应该知道，正常来说，一只猪从出生到肥硕得至少一年时间。现在的养殖场应该几个月可以搞定，为什么？打激素啊，而且为了避免在猪成长过程中有生病的，然后传染其他猪造成全军覆没，承担不起损失的养殖商都会给猪打各种抗生素，你现在知道你的抵抗力为什么低了么？吃肉吃进去那么多抗生素，造成身体细菌病毒的耐药性，抵抗力高才怪呢！还有现在的小朋友，很多早熟跟肉里这个激素脱不了关系。科技的飞速发展啊，在带我们飞的同时，可不会管我们会不会掉下来死于非命。
就算你不差钱不管第一点提到的别人的死活，相信这一点也足够让你触目惊心吧。
3，各种现代病。
不知道大家有没有发现，在以前是很少有癌症之类的疾病的。不说远了，就说爷爷的父辈，那会儿是显少听到癌症这类疾病的。如今医院的重症病房，大把大把的癌症患者，且年龄越来越呈年轻化趋势。俗话说，病从口入，面对被各种激素抗生素催大的动物，理性的吃真的很重要。有兴趣的朋友可以去看看《救命饮食》这本书，作者花了很大心血调查证明大部分问题都是吃肉吃出来的。
顺带感性的提一点，如果你有养宠物的习惯，用你疼惜宠物的爱心去体会下我们口里的动物面对死亡时的各种复杂心理。改变饮食，也是它们的解脱，要知道比起农业时代在院子里踱步，在水田里晒太阳，在山上啃草，在宽敞的猪圈里睡大觉，他们牺牲的不只是越来越短暂的生命、还有自由，大部分养殖场的动物终其一身都在一个小笼子里度过，唯一一次坐车旅行就是赶往屠杀的现场。
最后说说我吃素半年的感觉，有点为素食打广告的嫌疑，但或许对你有用。
1，身体轻松。
我开始说了，打小肠胃不好，所以吃素减轻肠胃负担，消化无障碍，人感觉轻松很多。要知道，人体彻底分解青菜的时间只需要几个小时，而一块肉则需要十多个小时。你以为你几米长的肠子都是干嘛用的？
2，思路清晰。
思考问题无障碍这是吃素后又一感触良多的收获。以前当吃货的时候，感觉自己随时徘徊在二百五边缘。肚子里胀胀的，脑子里空空的。
3，自律和坚持
一直把吃素当作一种信仰，所以在约束自己的过程中养成了自律的习惯，并且因为坚持，也把从前做事三分钟热度的自己变成了一个做事靠谱点的人。
最后，不要问我吃素瘦了没，我一直都瘦。出发点不是减肥。如果你的出发点是这个你也走不了多远。
在素食过程中，虽然做的不完美，但在迈向更完美的路上。
最难能可贵的是在这个过程中养成的好习惯，它让我受用一生！
