金秋十月，天气渐凉~！大家别忘了添件衣服哦！
同时，秋天也是个进补的好时节，对于一枚资深吃货和厨房爱好者来说，那整个秋天肯定就是吃吃吃了~
今天小编就给大家带来一道适合秋季，又能健胃、清热、降火的鲫鱼豆腐汤。
绝不添加任何增白的东西，也能煮出奶白色的鱼汤哦~！大家跟着小编一起动起手来吧！
【食材清单】
主料：鲫鱼 1条、豆腐 1块
配料：葱、香菜、姜 2片、胡椒粉 适量、盐 适量
【制作步骤】
1、鲫鱼处理干净，热油下锅煎至两面金黄（为保证鱼的完整性和不粘锅，事先可用姜片均匀涂抹锅壁，油一定要烧热才开始煎，且不要急于翻面）；
2、鱼煎好后，倒入开水，要差不多没过鱼面；
3、豆腐切小块下锅，并加入姜片、葱段、胡椒粉，转中火炖煮10分钟，确保炖煮出鱼肉和豆腐的鲜香味；
4、最后，加适量食盐调味，一碗集合鲫鱼和豆腐鲜香的奶白鱼汤就完成了，摆点香菜点缀，开始拍照享用吧~
前面小编也分享过红烧鲫鱼的做法，大家可搜索“赵小卷的私厨”，查看相关内容~
如果你想了解更多美食的做法，可给小编留言哦~
