花煎饼
那个周末，朋友开车带我去了乡下。
现在处处都是美丽乡村，健身广场，口袋公园，亭子，长廊，错落有致，街道干净整齐，绿树成荫，家家房前屋后都是花草树木，不乏一些名贵的花木，玉兰、樱花、金线吊蝴蝶……人在景中，路在花中，散落着一处处精心打造的景观，美不胜收。
道路两边，尽是大爷大妈摆的摊点，有卖竹编工艺品的，有卖凉粉凉皮小吃的，中有一大妈跟前摆着几堆儿绿莹莹的新鲜蔬菜，我一眼就看见了那一把花椒叶，掐了一个小叶子，揉了揉，一股熟悉的清香直冲鼻尖，瞬间神清气爽，一下子想起母亲烙的煎饼味儿，那是童年的味道。
我家后院种了两棵花椒树，椒香就飘满我家四季的饭桌，凉拌椒叶、蛋炒椒叶，椒叶馍、椒叶坨坨、椒叶煎饼……
花椒叶洗净切碎，和干面粉混合在一起，再往里面打俩鸡蛋，加适当的盐水，用筷子顺时针搅拌，一道深一道浅，排队进了旋涡，有点像舞台上手拿丝带转圈的女子。平底锅烧热，刷油，舀一勺面糊铺在锅底，掂起锅转几下，一张圆圆的薄厚均匀的煎饼就在母亲的手下成型了，“啪”地一声翻个面，刺啦啦转个圈，就熟了，整齐地摆在一个圆筛子里。我拉着风箱，看着母亲娴熟利索的动作，像是欣赏一场特别期待的演出。
椒香油香一起弥漫在厨房里，任谁都忍不住流下口水。如果不是母亲发过话，我们几个一定会不等客人上桌就让筛子见底。
一面儿是布满陷下去的气泡坑，另一面儿像焦黄底色的碎花圆摆裙，我们都叫它“花煎饼”，区别于白煎饼。咬一口又软又香，都来不及细嚼慢咽，恨不得一口吞下，似乎只有这样才能回应胃的呼唤。
但采花椒叶可不是那么容易的，甚至得付出血的代价。花椒树虽不高，但布满了尖刺，如一根根直立的针，一不小心就扎了手。我尽量小心翼翼地掐着叶子，叶子就像树的头发，我揪一根它疼一下，我似乎都能看见它瞪着生气的眼睛，伸出带刺的胳膊，准备随时反击，它轻轻一击，我的手指胳膊就一串血印子，麻，痒，关键是很疼，那种体验，就跟在伤口上洒花椒粉一个感觉。
最可怕的还不是它的刺，是爬在花椒树上的一种肥胖虫子，也浑身带刺，跟花椒树一个颜色，你不知道它藏在哪里，可它知道你在干啥，这就非常可怕了，这还不算，它攻击你一下，后果很严重。妹妹有一次就中招了，被这虫子蛰了一下，不一会儿，手指肿得跟胡萝卜一样粗，连胳膊都肿起来，发高烧，上吐下泻，难过得使劲哭，最后还是去医院治好的。
这花椒树，让人又爱又怕，樱桃好吃树难栽，花椒好吃叶难采。
买回来的花椒叶，我做成花煎饼，可年轻人吃不惯，说不好吃。生活中哪里有好吃不贵的，经历了苦才懂得甜，现在的孩子吃啥都不香，那是他们没有经历过饥饿。珍惜身边的一切吧。
