忆当年的餐厅老板

  那是我二十几岁的时候,我和老公南下广州打工,当时孩子还只有几岁,我的公公和婆婆帮忙带着。

  我本人不太会做粗活,只喜看书丶写作,在娘家时,父母能干,姊妹又都谦让着我(因为当时的我身体瘦弱,营养不良,被家里人特殊照顾着)。嫁到婆家后,老公也对我疼爱有加,所以我不会做事丶干活。当时家庭条件不是很优越,为了减轻家庭负担,帮衬老公,我跟着老公南下广州。

  我老公在工厂当营业员,销售,我则在附近的餐厅当服务员,负责招待客人,点菜。

  餐厅老板是一位很朴实的中年人,他和爱人一起经营着这家餐厅。老板还带着一个有点弱智的弟弟,但这位弟弟也和老板一样,是一位很朴实丶很善良的人。

  每天老板会吩咐弟弟去采购日常用品,弟弟买回来的东西都是一等品,质量好得没话说。广州人夏天喜欢喝凉茶,弟弟都会买菊花,买回来的菊花都是上等贡菊,泡出来的茶水清澈幽香丶甘甜(加了优质白糖)。

  要知道,开餐厅是营业,不是家庭享受,还必须考虑原材料的成本。在保质保量的前提下,也还得考虑盈利。为此,老板娘总是一脸的嫌弃弟弟的做法,弟弟却总是憨憨地笑着,坐在大藤椅上晃悠着。

  老板也很实在,隔壁餐厅打出每桌消费三瓶啤酒送一瓶的宣传口号,他们送的是矿泉水。我们老板每消费三瓶啤酒送一瓶,却是实打实的啤酒。隔壁老板每看到有客人开车来消费,很远就会自己亲自迎上去,根本不用服务员去迎接,又是递烟,又是握手(男士),那个热情劲儿,做到位了。而我们的老板,生性腼腆,不善巴结这套表面功夫,所以生意惨淡。

  老板其实很幽默,也很体谅人,不会苛刻员工。我记得有一次,早上我肚子有点饿了,当时我们服务员都要忙完早上那一阵高峰期,就餐时间通常是早上九点。师傅在煎蛋饼,葱香油亮,馋得我直流口水(因为确是饿了)。我征得师傅同意,拿了一个吃,刚好被起床上厕所的老板看见了,当时我随即一笑,幽幽地说:“老板,那蛋饼望着我笑呀,望着我笑,我就把它吃掉"老板也笑了,没有批评我。

  又过了好多天,那天我正忙着,突然听见老板叫我:“阿红,那麻丸望着你笑呀!"我当时还没反应过来,只见同事个个笑得前俯后仰,原来是麻丸卖了好多天了,为了给顾客新鲜的食材,这些麻丸可以处理了,可以员工自己吃了。我当时真的很开心,老板真幽默丶搞笑。老板还这样评价我:“聪明人",说话还是好听一点。这里的“聪明人"是同事给我取的绰号,原意是笨手笨脚,哈哈。

  由于老板的经营之道太实在,加上一个憨憨的弟弟在店里,小微型的餐厅生意衰败。有一天,老板把我们员工召在一起,说:生意不好,对不住大家了,今天把大家的工资全结了,明天不用来上班了,大家各自谋出路吧。

  第二天,我们还是按时来到餐厅,可餐厅已人去楼空。听知情人说,老板把所有人的工资都结算好,最后剩下的钱不够自己买车票,走路回老家去了。

  一晃又二十多年过去了,善良的餐厅老板,您现在怎么样啦?您和您的家人们都还好吧?愿好人一生平安!

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