时隔一周，重返旧地（旧地在哪里？请看诗酒池第一节）。难得有轻车熟路的感觉。谁都不知道，这一周我其实也经历一次情绪波动。突然之间，懂得了孙悟空和六耳猕猴之间的区别。猴年已过，我自然不是为了讲更多猴子。而是上周预定品鉴的时候，忽然感觉当天用酒的所在酒庄似乎多年以前曾经喝过。难得是有回忆的地盘。被Muller评价当年的旧文细致，我却感觉当年早已如同前世。
其实在PRO正式开始之前，我就预感到第二节，将成为可以预见中最难写的。一个是，少了提前准备的时间；另一个是，因为流程化而减少了相关乐趣。当然还有一个就是，因为多重身份而分神，很容易降低本就不出众的品酒能力。我多半也是忠于自己的承诺，认真完成了此次行程。
闲话少说，在宾客陆续到齐以后品鉴会终于正式开始。由于在这个时间空间里，熟络的朋友已经不少，我很轻易就进入了放松的状态。在盲品空间里品鉴最大的缺点，可能就是，我几乎忘了要认真听讲。似乎一不小心进入了一个独自喝酒、默默练习的流程。
果然，如我自己预料，品酒能力低下开始初显。比如，第一支酒上来的时候，除了一鼻子矿物，似乎什么感觉都没有。反而是第二支，我默默写下——太妃、轻熟苹果（女），轻易就让我产生了好感。主讲人Muller提及，在换了酿酒师以后，2014是一个更适应亚洲人口味的风格。好吧…我承认自己不能免俗。而第三支的黑皮诺，虽说上来有刺鼻的桉树叶气息，但明显的中草药和紫罗兰味道却不让人讨厌。
Elmswood Estate Chardonnay 2007
Elmswood Estate Chardonnay 2014
Elmswood Estate Cabernet Merlot 2006
Elmwood Estate Pinot Noir 2014
Elmwood Estate Merlot 2014
Elmwood Estate Syrah 2014
所谓“惊喜的永远在最后”——本想以以上两支酒作为备选的我，一不小心被最后一支酒，惊出了一身回忆。写出了异于常人的品酒词，因而诗成——
Elmwood Estate Syrah 2014
强壮、烟叶、汁水味很足的jalapeño、胡椒、DING…
想念的墨西哥
我没能去成墨西哥，
也没能坐成你的全日空。
我在大病初愈的时分里，
与自己的次世代相遇。
时间像是一座虚无的城，
证明了人所不能证明。
我曾想要一个最远的距离，
去证明海有多深。
却发现在一座城里不再相遇，
才是世间最远的距离。
你不会懂我的日月金字塔，
我也不曾真正地感受你。
只是原以为不会失散的，
却好像根本在平行时空。
不习惯的都成了习惯，
你成了想念却不想见的人。
一些独自失眠的午夜，
一些错落有致的笑闹人间。
以为自己更想要的是长途奔袭，
怎的一直停留在原地？
最近在朋友圈看到一些文字，我也意识到。我不是一个攻略型作者，而更加偏向纪实型和情感型作者。所以此间叙述，未免有不甚完整的地方。最后的加餐酒，是一支来自意大利皮埃蒙特的霞多丽，却被酿造成在嗅觉上出现盐、腥，在场的大数人认为有sherry/cava的成分在。只有在场的一位极具天赋的女生，很轻易就盲对了品种。而这支酒成为邻座YOUNG的最爱…
