做法：主料：豆腐，青红椒，姜，蒜，葱，淀粉。
辅料：糖，盐，酱油，十三香，水
豆腐切大片，青红椒切小丁，葱姜蒜切末，
料碗：酱油2勺（不是老抽），糖半勺，盐一点点，十三香半勺，加水到多半碗。（勺子---西餐汤勺，碗---米饭小碗）
凉锅凉油（胡麻油除外），豆腐在锅里摆好，开中小火！豆腐最好控干些！要么带上头盔[偷笑]，我是单面煎至发黄！大家可以双面煎！（豆腐要求不高，南北豆腐都可以），煎好摆盘，煎豆腐的油倒入碗中，洗锅，擦干！
烧油，放葱姜蒜末炒香！
放入青红椒丁微炒
倒入料汁，待烧开！
水淀粉少一点！不要太多了！
汤汁变粘稠一些关火！
图片发自简书App
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