各位蜜酱们，减肥大业还顺利吗？小编除了连吃了两周面外，还算满意。不过，小编周围的姑娘们可算是抱怨颇多：本来就稀松的厨艺，最近减肥一怠慢更加不能看了。婆婆来我家，都嫌我做的菜不好吃！周末朋友们要来我家玩，拿什么招待？不见得来桶“一人吃鸡，全家光荣”的全家桶吧？

小编虽然厨艺不精，却正有好货可以为大家排忧解难哦！哪怕是为减肥准备的粗茶淡饭也能变成美味佳肴。

好吃才是硬道理

首先，让我们来说说，什么是传统意义上的好菜？

当然得色、香、味俱全，缺一不可。

这对小编这样的料理初学者来说，也是颇难。所以，在下认为，可以没卖相，可以闻起来一般，但这个味道，一定不能差！

试想一下，一道看上去不咋地的菜，尝起来却味道惊艳，齿颊留香，回味无穷，看着别人从怀疑，到惊喜的转变，你是不是就成功了？

不过，调味跟火候一样，是门学问。想要咸味，加盐就好；想要甜味，加糖就行；想要酸味，加点醋呗。但想要鲜味，加什么呢？

味精？鸡精？浓汤宝？听着都是满满的化学味啊！

现在，科普时间到！

其实我们平时所说的鲜味就是氨基酸，而它是组成蛋白质的物质之一，所以食物的蛋白质越高，味道越鲜，例如肉、鱼、虾蟹、蛤蜊，都是满满的鲜味。

1908年，日本科学家成功从海带中提炼出谷氨酸钠（氨基酸的一种），为人类带来了第一种提鲜调味料——味精！

但溶于水的味精，若长时间加热，就会分解出对人体有害的物质，这也是为何曾经红极一时的味精，最终逐渐被阿姨妈妈们抛弃的主要原因。

味精有害，我们大多数时候也搞不到本身就鲜味出众的食材；更不可能有事没事，就买只老母鸡，炖锅高汤，烧菜的时候往里倒一点，对吧……

所以，之后鸡精、蘑菇精、蔬之鲜、浓汤宝……各种调味品层出不穷，眼花缭乱。但天真的你不会真的以为，鸡精是从鸡身上提取的，浓汤宝是鸡汤浓缩后的产物吧？

其实，它们都是在味精的基础上，添加各种化学调料制成的，满满的元素周期表啊！

那健康又美味的调味品在哪里？往下看呗！

健康的调料不含化学添加剂

日本人对鲜味的追求真的是孜孜不倦，永不停歇。如今最健康的调味料也正出自这个曾发明味精的国度。

从上世纪80年代开始，就坚持有机、无添加、无污染、无辐射理念的Radish Boya，一直追求并出售安心安全又美味的食品。

他们家也算是波罗蜜的老朋友了，从非油炸的零食、到蔬菜片，已经首发过好几次纯天然的美味食品，广受好评。那么来自他家的纯天然调味料，口碑自然也不会差！

为了制造出完全不添加任何化学添加剂的调味品，Radish Boya耗时整整3年，研制出流动造粒制法，将各种天然食材加工成，不含味精，但易溶的颗粒状调味料。而且整个加工过程完全不采用高温加热，充分保留了食材的原味，绝对好吃到让你停不下筷子！

因为不含任何化学添加剂，所以孕妇与孩子可以放心食用！

料理小白的救星

看到这里，蜜酱们肯定要问了，这调味料要怎么用呀？跟鸡精一样炒菜放一点，还是像浓汤宝一样做汤用？别急别急，小编这就来教你，让料理小白的你瞬间做出大厨级口感！

Radish Boya的颗粒调味料共有三款：蔬菜味、鸡肉味和鲣鱼味。

▼鸡肉味——这才是真材实料的“鸡精”

婆婆嫌弃你用鸡精，吃坏了她家的宝贝儿子？不要怕！拿出Radish Boya，告诉她这个完全不含化学添加剂！

这款用日本国产鸡精心炖制的高汤，配上日本产洋葱、胡萝卜等蔬菜粉末，再以天日盐与油炸蒜粒调味的鸡肉味调味料，用真材实料说服挑剔的婆婆们！

用法：

这款鸡肉味调味料就是你家鸡精与浓汤宝的集合体，做菜时加一点提升鲜味，懒得熬汤时，一包调味料兑250ml的热水，加入蔬菜、菌菇、丸子……各种你爱吃的食材，就是一锅热气腾腾的鲜美鸡汤。

▼蔬菜味——味道碾压蔬之鲜&味精

浓缩了洋葱、胡萝卜、马铃薯、大蒜等蔬菜的美味，再用酱油与天日盐调味，清新的蔬菜香气，配上隐隐约约的酱油味，浓香醇厚。此外，因为不含任何动物性食材，是食素者的首选哦。

用法：

把一包5g的调味料溶于250ml的水里，然后往里加你爱吃的蔬菜和肉类，慢火小炖，一锅美味的炖菜就能出炉了，好味到让挑剔的婆婆无话可说。

如果爱喝罗宋汤，在你平时的配方里加一包蔬菜味调味料，味道绝对会让你惊艳！

另外，你也可以在炒菜炒饭的时候，把蔬菜味调味料当味精使用，最平凡的炒青菜也能好吃到惊艳四座。

▼鲣鱼味——帮你做出最正宗的日料

如果你跟小编一样，是日料的忠实爱好者，那一定不能错过这款鲣鱼调味料！什么是鲣鱼？大多数人都云里雾里。但其实鲣鱼还有个名字就是木鱼花，或柴鱼，也就是大家爱吃的章鱼小丸子上那如木屑般飘逸的东西。

而木鱼花熬成的汤是日料里最不能却少的一味配料，就好比中餐里的鸡汤，西餐里的牛肉汤。所以在日本超市里，最常见的便是鲣鱼味的调味料，几乎每家一盒，人手一包，想日料味道够地道，就得用上它。

Radish Boya的鲣鱼味调味料严选北海道少脂肪的鲣鱼、罗臼产的海带和天日盐，白开水加上小小一包调味料，就能做出一锅香浓的和式汤汁。

小编最爱味噌汤，早上喝一碗，满满幸福感；晚上喝一碗，美梦伴一晚。而这看似简单的味噌汤，并不是只有味增、豆腐和昆布就能成就的！以前的日本媳妇会一大清早起床，在白水中放一块昆布，一把木鱼花，熬出一锅香气扑鼻的和式汤汁，再加入味增和其他配料，完成日式早餐里最不可或缺的味增汤。

用法：

现在，当然不用那么麻烦。煮一锅白开水，在水还没沸腾前放一包鲣鱼味调味料，沸腾后，再加味增和配料，煮开，最完美的味噌汤就完成啦！

而另一道传统的日式料理也离不开这款调味料，那就是玉子烧。你只要在搅拌后的蛋液里加入鲣鱼味调味料（3个鸡蛋配半袋调味料），就能做出好吃的玉子烧！此菜一出，别说朋友了，就连婆婆也能对你刮目相看！

此外，土豆炖牛肉、关东煮、乌冬面……各种日料，一包在手，统统搞定！

最后小编提醒，所有口味的调味料里都包含了盐的成分，所以它们是咸的！！！切忌不要加完调味料又狂放盐哦！

~~~我是Q&A分割线~~~

Q：Radish Boya的调味料与味精的区别？

A：味精就是从海带中提取的谷氨酸钠，长时间加热会分解成对人体有害的物质。而Radish Boya的调味料采用天然食材，不含任何化学添加剂，对身体不会造成任何伤害。

Q：一盒有多少？可以用多久？

A：每盒有20包，每包5克，可以使用1个月左右。