人间油盐酱醋茶

难得今日休息,在家做了简单的两菜一汤。依旧是贵州的口味:酸辣味!

西红柿青椒炒蒸熟的茄子,凉拌海带丝(放了凉拌醋)和清水煮青菜(放点香油,哈哈哈,骗自己有油)。

总体以少油少盐为主!

西红柿青椒炒清蒸茄子:

先把茄子去瓜皮蒸上,把鸡胸肉切好放醋和料酒腌好(吃起来才嫩),备好姜葱蒜。其次切好西红柿和青椒。

茄子蒸熟后,就备锅烧油,放炒青椒、西红柿翻炒,然后放鸡胸肉,觉得差不多的时候,就把茄子放进去一起炒。根据自己的口味放酱油、耗油什么的。最后,放葱花起锅装盘。

凉拌海带丝:

记得小时候,我们家能经常吃上的海产品就是海带丝了。一般在夏天或者冬天就会吃上,冬天和猪脚等肉一起炖,夏天就是凉拌。怀念我家母上大人的凉拌海带丝。

我个人口味比较喜欢放西红柿一起拌。

青菜汤

毕业那年,每次去找好友(雨莎)讨论教案,她都会给我做好吃的。其中,酸汤鱼和青菜汤就是我的最爱。

来深圳后,我尝试过自己做,但就是没有当初的那个味道。希望有机会还能在吃到雨莎做的饭菜,尽管我们在不同的地方生活,没有经常联系,但依旧牵过着。

2020年曾做两个美食视频号,定位自己为美食博主,拍并剪辑了大概100来个视频。但我属于纯喜欢美食,不怎么吃的人。幸运的是,当时是和好友们住在一起,做的食物都有好友么解决了。

曾规划过,未来有了自己的房子,一定会给自己装修一个开放式厨房,做自己喜欢的食物,做一位自由的工作,分享世间美好。

尽管这世间喧嚣,但人间烟火依旧吸引着我,我依旧向往着自由,也一定会自由。

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