九蒸九晒黄精,也称为九制黄精,最近10年来逐渐的被人们所认识、接纳、喜爱。但很多人被各种商家的说辞给说迷糊了,给搞懵了,不知道黄精的真实历史渊源,起源,品种,以及如何选择,今天我们就用真实的历史记载和数据给大家分析分析。今天咱可以做了很多历史资料的翻阅,包括百度百科,360百科等公信力的网站。
黄精,是自古以来中医药中非常重要和名贵的药材,也是极少数“药食同源”的珍惜药材。黄精同人参一道并成为仙草,自古就有“北有人参,南有黄精”之说法。
再说工艺,九蒸九晒工艺,乃是唐代药王孙思邈所发明创造,孙思邈 在 公元605年-618年间,游学四川,在青城山下(古称为丈人山)的太平场常住,后带着徒弟在青城山下的一小山青松林居住,开始悬壶济世。后人把此山称为“药王山”。
百度百科的孙思邈词条这样写到:
孙思邈(581年-682年,存在争议,详见正文“年龄争议”目录), [19]京兆华原(今陕西耀州区)人。唐代医学家 [20]、道士, [21]中医医德规范和大医精诚的制定人。
孙思邈之所以在青城山游学后定居下来,其原因有二:
其一:青城山作为道教发祥地,孙思邈也为“道士”身份,所以就自然流了下来。
其二:孙思邈见青城山,山清水秀,青葱幽静,山上药材种类丰富,数量众多。
孙思邈,在青城山期间,发明了中医药中最著名的炮制方法之一“九蒸九晒”工艺。他见青城山本地老百姓常去山上挖一种药材“黄精”,拿回家洗净,和肉类,或鸡鸭等炖汤。后将“青城山黄精”用九蒸九晒工艺制作成“九制黄精”,更增加了黄精的功效,也更多保留了有效成分。
为了纪念药王孙思邈,后人在药王山上青松林,也就是孙思邈曾经悬壶济世的地方,为其修建
了庙宇——“药王庙”。
后人“既往胜之绝学”,传承了药王孙思邈的“九蒸九晒黄精”之工艺,通过中医、道家、道医、民间等各种渠道,将青城山“九蒸九晒黄精”工艺传遍天下,造福苍生。
诗圣杜甫游历至青城山时,对“九蒸九晒”工艺的“青城黄精”赞不绝口,挥毫泼墨留下千古名篇《丈人山》(青城山古代称为“丈人山”,乃是轩辕黄帝赐名)
丈人山⑴
自为青城客,不唾青城地⑵。
为爱丈人山,丹梯近幽意⑶。
丈人祠西佳气浓,缘云拟住最高峰。
扫除白发黄精在,君看他时冰雪容。
诗句中,诗圣对丈人山的风景与环境的赞美,更表达了杜甫对九蒸九晒的“青城黄精”的认可。
青城山九蒸九晒黄精,本属于正宗本源传承,但在今日之市场经济环境中,当地人完全没有重视推广,导致其他地方的黄精率先资本化运作,炒作起来,真是可惜。
如今,青城山人民意识到这一点,也加快了正宗九蒸九晒的青城黄精的推广,让天下苍生都能真正吃到药王孙思邈九蒸九晒工艺的青城黄精而努力。
青城山九蒸九晒黄精,是采用传统古法精心制作而成,通过九次蒸煮和九次日晒的过程,使黄精的药效得以充分发挥。
长期用青城山九蒸九晒黄精,其功效更是显著。
青城山九蒸九晒黄精能够有效地补中益气、润心肺。
它的性质甘平,适合长期服用,对于体质虚弱、容易疲劳的人群来说,是一种非常好的补益选择。
此外,它还具有强筋骨的作用,对于经常进行体力活动或者运动的人来说,有助于缓解肌肉疲劳,增强身体的耐力与力量。
青城山九蒸九晒黄精在补脾气、养胃阴方面也有独到之处。现代人工作压力大,饮食不规律,很容易造成脾胃虚弱,长期服用可以有效改善这一状况,增进食欲,促进消化。
在营养价值方面,青城山九蒸九晒黄精含有丰富的黏液质、糖、淀粉以及多种氨基酸等成分。这些营养成分对于提高人体免疫力、延缓衰老、维护肌肤健康等方面都有一定的积极作用。
关于食用方法,青城山九蒸九晒黄精可以直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤等多种方式。常见的食谱如黄精当归鸡蛋汤、黄精炖瘦肉等,不仅美味可口,而且营养丰富。一般建议用量为10-20g,根据个人体质适量调整。
值得注意的是,虽然青城山九蒸九晒黄精没有明显的副作用,但仍然有特定人群需要避免食用,如中寒泄泻、痰湿痞满气滞者等。而对于大多数人来说,长期服用青城山九蒸九晒黄精是安全且有益的。
青城山九蒸九晒黄精凭借其独特的制作工艺和丰富的营养价值,对于现代人的健康养生有着不可忽视的作用。长期服用,可以帮助增强体质,改善亚健康状态,是值得推荐的自然补品。(可以直接加微信:QCHJ1980)