《饮食滋味》第六章吃适合自己的

1.汤对人好在哪呢?“扬汤止沸”“如汤沃雪”的汤指开水,把水加热煮沸,水就变成了汤。

2.喝汤的好处在于减轻胃的负担—引入于胃。

3.喝鲜榨汁,比水更容易被水吸收。


4. 喝五汁饮,专治阴液枯竭、热病等。


5.喝荸荠汁、藕粉能调治严重胃病。


6.喝冬麦汁(麦门冬)的汁,生津效果特别好。《神农本草经》讲麦门冬专治胃络脉绝,而且它生津液的效果特别好。


7.“水米相将”就为浆(现在的浆不再局限于水米了,而是指任何发酵后的食物的混合体,)意思就是水是水,米还是米,但是两种东西放在一块儿就变成了新的东西—浆。


8.浆水面败火、消炎、降血压,豆汁儿通神。


9.不要以酒为浆。(意思就是不要把相对度数高的酒当成经过发酵的、酿好的、甜甜酸酸的用于解渴解暑的饮料喝。)


10.酸奶要喝正宗的。(现在的酸奶各种添加太多,以至于喝到正宗的酸奶反而觉得不是好酸奶。)


11.液是水和肉的交融;饮用液能省下身体很多消和化的功能。

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