停留在记忆中的吃喝过往

在豆瓣上刷了很多篇关于《深夜食堂》话题的文,勾起了我许久不在的食欲。

身为一个比较有自律性的人,说句实话,这么多年,只有高三那年会因为饿晚上跑到食堂去加个餐,其余真的没有怎么在深夜吃过东西,尤其是工作之后,哪怕工作到凌晨,也是打车回家洗澡,喝杯水充饥,躺床上,等天亮那顿早餐。

但是,此时此刻,突然想吃那些在各个时间点吃过的一些食物。

小学时,因为家庭原因,我早上吃的比较多的就是方便面和蛋炒饭。貌似,在我那从小学二年级到初三的早上85%吃的都是这些,一方面是方便省时,二是方便面在那个时候是我为数不多的零食。

后来上高中,因为从父亲的原因,我从老家到母亲二婚的家里,因为叛逆心等等作祟,我到了离母亲三百公里的新疆首府上学,住校,平均两个月回去一次,其实挺幸运的,那个时候,我们的校长也在食堂吃一日三餐,所以高中母校的食堂真的很好吃,价格便宜,种类多,分量也大。

早上,包子、菜馍馍,各式的粥,醪糟,一天都在卖的牛肉面.......吃的最多的事菜馍馍,有青菜,有肉类,有淀粉,在花个7毛钱买碗粥,很符合北方人的饮食习惯,营养也不缺。

中午,三块钱,三个菜加米饭,食堂大妈也很慷慨,不会抖了又抖,基本是超过我们的食量的,当时食堂一楼是四个窗口,另一层楼还有一家,就是五家,其中有一个窗口不记得是1还是2,他们家的宫保鸡丁是我们的最爱,去晚了,基本上买不到。

晚上,是早上和中午的叠加,不管是米饭还是面,亦或是一些民族特色饭都有,选择的种类繁多,因为晚餐的时间相对比较充裕,加上晚上还要连上四节晚自习,一般都会吃份蛋炒饭,或者牛肉面之类,虽然不符合现在的养生吃饭之道,但是那三年,体重基本保持在46Kg左右,我想,大概是脑力消耗太大的缘故。

后来,去了武汉上大学,我们学校有个特色专业——烹饪,有认识的同级妹子在这个专业,听说实践课就是做菜,试菜,可能是因为这个原因,学校怕给这个专业带来不好的招生影响,所以我校五大食堂真的在武汉高校中算是佼佼者。

一粟堂,三清园,七品居,九华厅,是学生食堂,五号食堂是在校园酒店里面,学生一般不会进去,所以在学校四年,我没有进去过五号。

一粟堂就在我们寝室楼对面,所以这里女生最多,价格相对来说也是最便宜的,早上有包子,热干面,炸酱面,还有各样汤面、汤粉,热干面是武汉特色,在武汉带了五年,从最开始的感觉一般到后面的爱上,热干面成为我早餐的必备选项之一,吃过有名的蔡林记,汉口的某个巷子里的,学校门口的,公交车站旁的,最爱的还是一粟堂一楼的,那是热干面在我记忆中最深的味道,花生酱不是很浓稠,放一点点醋和辣子,随便拌一拌,仅仅一块五,我大四那年,也只是一块七罢了。

中午多数就是一个菜一两饭,偶尔在打份汤或者一个煎蛋,这就是最常吃的午饭,仍然记得那里的粉蒸丸子和食堂大妈自己腌制的小菜。一楼提供的晚饭和中午时差不多的,因为结束了一天的课程,很多人爱去食堂的二楼吃饭,麻辣烫,重庆小面,酸辣粉,西北拌面等等,或许是因为夜晚总是让我们倍感四年家乡,在夜晚我们总是愿意去吃一些和自己家乡有关的食物,那是对远离家乡读书的我们最好的慰藉。

有时候,也会跟同学一起外出,到学校附近去打打牙祭,更多的是坐在一起吐槽,烤鱼、火锅亦或者仅仅是所谓的美食一条街中的荆门锅盔、武汉鸭脖、凉皮凉面。有一段时间,学校对面的小黄楼里开了一家贵州羊肉粉,寝室贵州的妹子迫不及待的推荐给了我,并且带我去吃,真的,那是我在武汉吃过的最好吃的带汤性质的粉,一度爱的不可自拔,经常就跑去吃,也不知,现在那家店还在不在。

第一份工作,是在武汉水果湖的一家儿童教育里面做销售,负责卖课程招生,当时的老板很重视组织建设,经常带我们聚餐,那份工作的时长是早上十点到晚上十点,基本是12个小时,所以说如果聚餐,就是属于宵夜了,跟那群同事一起撸过串、烫过火锅、剥过小龙虾,因为工作很忙,整体跑来跑去的,倒也没有为身材担过忧亦或是还是处于一中学生的思维中,没有想着去收拾自己的外表。

在后来,到了上海,进了一直很想进的行业。

第一个半年,工资低,房租贵,生活压力有些大,真的,除了去我姐姐那里吃点好的,自己的生活是很糟糕的,有一段时间的早餐是米饭配榨菜,或者是三块五的煎饼果子,后一年搬了房子,又从姐姐家里拿了电磁炉,入了锅,开始自己学着给自己做便当,最先学会的是橄榄菜炒意面,因为那个时候也开始注意自己的身材了,有意识的给自己控制吃食,生活中减少了油盐的摄入量,少吃外食,加上运动,竟然出现了马甲线,真的想仰天大笑三百声~也是那年辞职回家,被我妈唠叨,减肥减到没有胸........

上海是一个多元化的城市,在这里真的什么都可以吃到,各个地方的特色菜,各种国外的料理,只有你想不到的,没有你吃不到的,只要你又足够的消费能力。那两年,吃了泰国菜,韩国菜,西餐,四川火锅,重庆火锅,淮扬菜,湘菜,新疆菜.......当然还有上海本帮菜。豪华的餐厅,街边的小摊,都尝试过,或许是自己实实在在的中国胃,喜欢吃的还是街边普通的店子里做的食物,桂林米粉、麻辣米线、牛肉面、广东靓粥、小馄饨......

后来,因为一些原因回到了大新疆,周末的时候好像回到了高中时期,开始在租的小区周围寻找各种可以吃的东西,米粉、拌面、抓饭、炒面......都是一些大份量的吃食,一个人往往吃不完。后来换了一份工作,就开始自己做饭,一份炒时蔬,一个花卷,也许只是简单的吃食,但每天去菜市场去转一圈,在锅碗瓢盆前走一走,那种活着的感觉会浸满全身心,恍然一觉,生活,不过而已。

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