麻团,圆圆的,和拳头一样大,外面沾满了芝麻。
我第一次吃麻团,还闹了笑话。经过是这样的。
那天,我和好友去步行街购物。看到街旁有卖小吃的。净是一些特色小吃,如凉皮、肉夹馍、米线,炸酱面等等。突然看到一个另类的东西,就是麻团。一元一个。于是就买了几个尝尝。
刚拿到手里,迫不及待地咬一口。这一口把我给诓的,也没啥,就是感觉自己吃了个寂寞。任你怎么咬,也没有大口吃肉的感觉,就是塞满口腔的感觉。因为它就是薄薄的一层皮配上一点点的豆沙。
这个体验,让我当场就质疑卖家是个骗子,华而不实的大骗子。
麻团,是糯米粉做成皮、包裹豆沙做馅,大小和元宵一样,然后放到油锅里炸一炸。麻团在油中慢慢变大,炸制金黄时,捞出控油,然后裹上芝麻。
炸熟后的麻团,由于体积变大,内部都是空的,原本包裹的豆沙在变大后的麻团里面,显得微不足道。有一种咬一口没有馅、再咬一口就咬过了的错觉。
麻团是大,但空。
今天,去面包店,又碰到了一个新品:麻薯面包。它圆圆的,外面像裹了一层巧克力粉,让后被烤成开口笑的样子。
五元一个,十元三个。于是买了三个。
当我从店员的手里,接过原以为有一定分量的麻薯面包后,立刻被它轻盈的重量惊到了,这也太轻了。
难道这是裹了巧克力酱的麻团?我拿出一个麻团,双手一拍,果真被拍扁了。
麻团到麻薯面包,料几乎是一样的,但价格翻了几番。
麻薯面包