《3000岁的和果子》
和果子一般使用植物性原材料，鸡蛋🥚是唯一的例外，而这则是来自葡萄牙等“南蛮”国家的影响。
和果子也曾受到中国的影响，从中国传入的果子由禅宗僧侣带回，被称为唐果子
在明治维新后，巧克力蛋糕等洋果子大量传入，也在日本饮食文化中扎下了根，成为广义的和果子的构成要素。而现在，和果子和洋果子的界限进一步模糊。守护和果子不仅是要守护传统，也是要在时代赋予的条件下打开新的思路。比如备受欢迎的草莓大福，在一开始并没有受到和果子业界的认可，但由于顾客的喜爱，它从新果子成为了人们日常食用的普通果子。
