近日，海底捞涨价的消息登上了热搜榜。原来，人们对海底捞物价上涨颇多不满，比如半份土豆13元约有8片，折合人民币一片1元多，贵啊。一份米饭7元钱，简直贵的离谱，普通人要吃不起饭的感觉。海底捞到底怎么了，难道要坐地“捞”钱？

个人觉得，海底捞涨价是有原因的。百度百科显示，2019海底捞员工数69056人。网上显示数据，员工平均工资5980元。因此疫情期间店面关门这两个月，员工工资确实是一笔非常大的支出。可能疫情也造成食材进价稍微上涨，完成成本增加。据中信建投此前发布研报，判断疫情估计给海底捞2020 年的营收造成损失约 50.4 亿元，归母净利润损失约为5.8亿元。

特殊时期，海底捞是损失很大，可是不是就过不下去，非得靠涨价获得收入呢？据海底捞2019年度财报显示，海底捞全年营收超过260亿元人民币，同比增长56%；归母净利润为23亿元人民币，同比增长超40%。门店收入更是高达255亿元人民币，相较于2018年的165亿元同比增长了55%，该板块更是占公司总营收的96%。由此看来，海底捞实力雄厚啊。那造成涨价的原因到底是什么呢？

在人们好奇声中，据海底捞官方微博在4月10日发布消息称，海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益，对此深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。

作为普通人的我就不理解了，海底捞毕竟是上市企业，管理层竟然错误决策，想想都后怕。百度百科显示，2020年1月3日，在上榜2019年上市公司市值500强企业中，海底捞排名第85。2020年1月，2020年全球最具价值500大品牌榜发布，海底捞排名第441位。这么大的上市公司，企业管理层的科学管理，决策判断，对企业的生存发展那得多重要啊！想必其管理层也是由精干的管理人员构成，可是却出现了错误决策，请问管理层做出决策之前，不做市场调研吗？

事实上，除了海底捞，近期西贝、喜茶等知名餐饮企业也纷纷因为涨价被推上了热搜。

西贝公关总监于欣对新京报记者表示，“疫情期间没有涨价，最近一次调价是在去年12月，新价格在2020年1月1日之前已全部体现。”就去年12月涨价的原因，于欣表示，是受原材料供应价格的影响。而继海底捞致歉之后，西贝餐饮董事长贾国龙也在今日上午发布微博向消费者致歉，称从今天（4月11日）开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。同时还承诺5月31日前，在全国59家西贝门店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的优惠，以表诚意。企业董事长亲自发声，足以说明企业涨价一事确实违背市场规律。

喜茶受到疫情影响，由于原料成本上升，于是调整了几款茶饮售价，“奶茶波波”、“芝芝莓莓”、“多肉葡萄”等产品的价位在原来25元、30元、28元的基础上涨了2元。喜茶是不是到了必须涨价求生存的地步了呢？2019年11月15日，胡润研究院发布《世茂海峡·2019三季度胡润大中华区独角兽指数》，喜茶以70亿人民币估值上榜。2019智慧零售潜力TOP100排行榜，喜茶排名第85名。结果可想而知。

企业以盈利为目的，这没错。疫情期间，这些大企业也遭受了极大损失，这没错。可普通群众了，也遭受了极大损失。普通家庭的年收入相比大企业年利润，简直可以忽略不计。疫情特殊时期，人们响应国家号召居家做贡献；疫情可控时期，人们又响应国家号召，去下馆子刺激消费，又是在贡献。企业啊，不要寒了响应国家号召的热情的普通人的心！

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