纪实生活 体悟人生
这道菜的主角自然是白萝卜了
为何为五色
就是其它四种颜色
黑绿红黄加白萝卜
黑色的干香菇
绿色的西芹
红色的西红柿
黄色的土豆
这就是这道菜的主要食材
如图所示
制作步骤是这样做的
第一步
开火往锅中放水并放入一点盐
等到水开了以后
放入高度白酒一瓶盖
紧接着放入切好的白萝卜和土豆
如图所示
等到白萝卜和土豆五六成熟后捞起来
如图所示
第二步
把泡好并洗净的干香菇
放到一个滤网并放入
开过的水中水煮一小会
如图所示
注意把锅中的水倒到碗中备用
第三步
向锅中放花生油
并放入水煮过的香菇
如图所示
第四步
炒几下并放入一点盐
然后放入西红柿一起炒
如图所示
第五步
等西红柿炒得有点汁后
放入一点刚才倒出的水
炒三五下
接着放入刚才抄过水的白萝卜和土豆
如图所示
第六步
翻炒几下让这些菜入味
并放入一点水
然后放入西芹
如图所示
再炒三五下
并放入生粉水和一点酱油勾欠
搞定出锅收火
如图所示
这道菜看上去有点复杂
不过感觉别有风味
只有做了才知道
素食制作
过简慢素生活
就是这么多姿多彩
