这些年感觉自己遇到很多假东西,还好有这碗炒河粉

有时真的没什么时间去伤春悲秋。食人间烟火,哪有空烦忧。

昨天晚上,跟着朋友去参加了一个饭局。酒桌上,觥筹交错,一片祥和的景象。他们把酒言欢,称兄道弟,我则独自坐在角落,有一口没一口的夹着桌上的菜吃。

朋友见我落单,过来跟我说,那谁谁在某某领域很有声望,让我也去认识认识,说不定以后会有帮助。我听了也不为所动,只想着赶快结束这个饭局,离开这个虚假之地。

桌上摆着不少好肉好菜,然而我看着却很没胃口了。说实话,我讨厌这个地方,这里的众人,谁又不是虚伪的呢?谁又能保证在他们友善的言行背后,又藏着什么真正的目的呢?

这些年感觉自己遇到很多假东西,还好有这碗炒河粉

或许你会说我矫情,说我根本没资格这么自命清高。我不否认,我也不在意。谁又没有点自己的原则呢?或许,我就是有些精神洁癖吧。

一顿大餐下来,我根本没怎么吃,心情还变得很低落。拖着沉重的步伐朝家走。若不是家楼下大排档老板娘给我打招呼,我都没意识到我走到哪儿了。

“今天怎么这么晚才下班啊?”我寻声抬头,看见老板娘一边收拾着桌子,一边跟我打招呼。我笑笑,正要开口,老板娘说:“要一份炒河粉对吧,多韭菜。”我点点头,老板娘说马上来,说完端着盘子,回到炒锅前准备起来。

这些年感觉自己遇到很多假东西,还好有这碗炒河粉

和老板娘认识说来也巧,那时下班后,一个人懒得做饭时,就去老板娘的铺子吃炒河粉,因为她的铺子离我家最近。原本,我也没怎么在意。但有次下班比平时早了些,买河粉的时候,老板娘问我今天怎么下班这么早。原来我不经意的举动,老板娘却记得真切。我是个很敏感的人,从这短短的一句话,我便成了老板娘的常客。

原本对炒河粉说不上什么喜好,但吃久了,好像就成了执念。我喜欢鸡蛋韭菜炒河粉,多加韭菜才香。老板娘不知道炒过多少份河粉了,切韭菜,炒鸡蛋,动作都干脆流畅。河粉倒入炒锅,锅里腾起氤氲的烟气,看上去,倒是比河粉的香味还诱人。

这些年感觉自己遇到很多假东西,还好有这碗炒河粉

“妹妹,我刚才看你,像是有什么心事啊。来,吃了这碗炒河粉,包你烦恼全无。”看着老板娘端上的一碗炒河粉,酱黄的河粉透着莹亮,韭菜和鸡蛋分量很足,发出淡淡的咸香,我的肚子开始咕咕叫了。

夹一大夹,送进嘴中,爽滑筋道,满嘴留香。眼下,只顾着一口一口吃着这眼前的美食,哪还记得之前的愁闷。

老板娘的小儿子跑来铺子里找妈妈,向妈妈炫耀自己作业本上得到的小红花。老板娘坐在炒锅边的小板凳上,教儿子读拼音写汉字。炒锅旁的烟气还未散去,母子俩在朦胧间有说有笑,看上去是那么美好。

这些年感觉自己遇到很多假东西,还好有这碗炒河粉

没有什么特殊的配料和昂贵的食材,就只是一碗简单的炒河粉,加些炒蛋,加些韭菜,撒上调料,淋上酱油,我却吃得异常舒畅。

吃完炒河粉,放下筷子,心情豁然开朗。这路边的炒河粉,平凡得理所当然,又恰到好处的存在着。或许一天的喜怒哀乐,都需要这最普通的人间烟火去消化分解吧。

>>>>美食小贴士

1.将牛里脊洗净切成薄片,放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、姜丝、干淀粉抓拌均匀,腌制10分钟入味。

2.洋葱切细丝,绿豆芽择洗干净,沥干水分,小葱择洗干净,切成寸段,大蒜切碎。

3.在锅中放入植物油烧热,放入腌制好的牛肉片,炒至肉片变色然后盛出。

4.炒锅加入适量植物油,下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生,再放入牛肉和河粉一起翻炒,调入老抽和剩余的生抽、盐,翻炒均匀,最后放入葱段,翻炒几秒钟即可出锅 。

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