明天侄子过一岁,晚上回家,妈妈做了我爱吃的包面等着我回家吃。
包面是我家人人都爱吃的食物。小时候是先用面粉和成面团,揉起筋斗,醒上十来分钟。然后用擀面杖擀成一张桌子大的面皮,再裁成方方正正的小面皮。等着包了。
馅儿可以根据自己喜好做。我家一般做猪肉韭菜馅,猪肉芹菜馅。小时候吃包面就是过节了,现在吃就是很稀松平常的。
因为爱吃包面,家里人也都爱吃,10岁的时候自己就学会了擀面皮,剁馅儿。那时候做得最多是素菜馅儿。长豆角,茄子,地菜鸡蛋都做过馅儿。
小时候生病了,给妈妈提的要求就是要吃包面。妈妈再忙,都会上街去买肉回来做。妈妈那时不会骑自行车,上街来回得走20多里的路程。归家了还得和面擀面包的,还得剁馅儿。做一餐吃的要一上午时间的。当吃到妈妈做的包面时就觉得病好了一大半了,晚上妈妈再把留的馅儿单独汆鸡蛋汤给我吃,就觉得病都好了。小时候,邻家哥哥就羡慕我生病,他说生病可以吃包面真好。
今晚上的包面我吃了三碗,先生也吃了三碗,儿子吃了二碗。用柴火灶煮的就是香啊。姐吃的是包面,也是温暖的爱意。