嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈能够祛寒补虚的食物吧！10月已经快要结束了，变得越来越低，北方的朋友，可能已经穿起了棉袄。特别是女生，一定要注意防寒，女孩子体质比较虚，容易生病，有时候只要天气变冷，就容易手脚冰凉。大伙可能觉得手脚冰凉不是什么大问题，但脚冰凉的女生应该都有这种感受，自己每天的手脚都像刚从冰箱拿出来的一样，非常不舒服。小厨曾经也被手脚冰凉折磨，有时候大夏天的手脚都是冰凉的。
小厨隔壁的阿姨说因为女性身体比男性身体要虚弱，在冬季容易手脚冰凉，要多吃一些温补的食物，补一补身体。现在这个季节，最适合吃羊肉了，羊肉有着很高的营养价值，常吃羊肉可以御寒补虚，能有效地改善手脚冰凉的问题。如果在深秋容易手脚冰凉，看见羊肉一定要多买一点。到祛寒补虚，还有女生不懂的话，那就太可惜了，这可是在秋冬最滋补养生的食材了。下面小厨就向大家分享一个做羊肉的方法，感兴趣的就一起看看吧！
首先准备好需要的材料：羊肉、洋葱、青椒、鸡蛋、木耳、胡萝卜、盐、淀粉、料酒、鸡精、十三香
第一步：首先把买来的羊肉给清洗干净，接着准备一个碗，把羊肉放入碗中，再倒上一些清水，先羊肉的血水给浸泡出来。等泡好了，把羊肉拿出来切成丝。接着就可以腌羊肉了，先在碗里打个鸡蛋，撒上淀粉和盐，把料酒跟十三香也倒入碗中搅拌均匀，然后就放在一边腌制十分钟。
第二步：先热锅，热后倒入一些油，油热后，再把腌好的羊肉倒入锅中，快速的翻炒几下，把羊肉炒到大概八成熟，因为后面肉还要入锅，炒得太熟肉容易变老，炒好了装进盘中。
第三步：锅不用洗，倒一点油入锅。油热后。切好的胡萝卜给倒入锅中一下，倒入剩下的木耳和洋葱。胡萝卜比较难熟，多花一些时间炒，配菜都炒好后，再放入一些青辣椒继续翻炒。
第四步：都炒好之后倒入一点十三香酱油调味，继续炒一会儿，放一些盐到锅里，当配菜都炒软了可以炒好的羊肉也倒入锅中翻炒了，炒匀之后就可以出锅了。羊肉已经腌制过，就不用再放盐了。
