月初的时候我回来一趟老家，在家呆了一周，去贵州凯里学习了一周，这样半个月的时间在饮食的这一部分有很多的体会和感受。
不知道是我年龄大了还是怎么的，心里想着是回老家的时侯要去吃哪些好吃的东西？可是当我吃到的时候，完全已经不是我想象的那样。这次离上次回家三年的时间，我整个人感觉都变了，曾经觉得特别好吃的东西想着吃的东西，这一次我竟然没有感觉。
我做了一个小规划。在这些天里把我想吃的那些小时候的东西都吃一遍。有开了好几十年的米粉馆，还有了乱七八糟的小吃，还有酸萝卜，还有了泡椒鸡爪。还有那三鲜粉儿。还有烤锅巴等等……
老板还是曾经的老板，但现在也有渐渐变老的模样，还是原来的位置做法跟曾经的一样，我迫不及待的吃了一大口——汤底还是跟以前一样鲜美粉也也是记忆里的劲道，可舌尖触到的味道，总是觉得差了点什么。
不是味道变了，是我变了。
小的时候，老家的米粉是难得的美味。即便从外地回家过年，我也要先吃一碗米粉，再回家吃年夜饭。那时候的味蕾，干净的像一张白纸一点鲜味就能晕染出满心的雀跃。
后来，我离开老家，去了车水马龙的大城市。餐桌上的菜品越来越丰富、粤式的鲜、江浙的甜，五花八门的味道在舌尖轮番登场，把味蕾打磨得越来越挑剔。我们习惯了精致的调味、讲究的食材，再回头尝那碗朴素的老家米粉，自然少了当年的惊艳。
此刻想想，曾经无数次在米粉馆和小伙伴们一起吃粉的时光，一起欢声笑语的日子，吃完米粉以后，我们还会出去走走逛逛。连空气里都藏着无忧无虑的气息。那样的时光是我青春时期的记忆。再也回不去了。身边没有当年的人，也没有当年的心境了。
原来，我怀念的从来不是某一种味道，而是味道背后，那段回不去的旧青春时光。
下次再回老家，我想还是会去吃一碗米粉。不是为了寻找记忆里的味道，而是想借着那熟悉的烟火气，和故乡，和过去的自己，好好说一声再见。
