无论是芒果西米露还是椰汁牛奶西米露，相信大部分女生都无法挡住它的诱惑。那么问题来了，都喜欢吃，那自己会做吗？你们是想要永远地花钱粗去吃，还是喜欢DIY呢？
记得我多年前第一次做西米的经历，不堪回首。那时放假在家，满心欢喜地去超市买西米，买椰汁啥的，想着给家里的爸爸妈妈做好好ci 的甜品。一买回来，先把西米用水洗洗洗❌(发现西米都有点粘粘感了);然后装好水，直接把西米倒下去，盖上锅就不管了。结果，大写的失败，有些煮得很大颗，比弹珠小一点点啦。有些不生不熟，还有白点。那次，白忙活了。
现在，我已经get到做西米的技巧啦！
材料:西米，牛奶，冰糖，薄荷
做法: 1)汤锅加清水(放多点清水，不要省),烧开，放入西米煮15-20分钟左右。
2)看到西米煮到还有一点点儿白，关火盖锅，直至白点消失，完全透明的状态。
3)把西米捞起来沥干水，然后放在另备的一个碗里过一遍清水，再沥干水，倒入一个碗里。接着，倒入牛奶和糖搅拌。最后，薄荷点缀一下。
冷藏过后，口味更佳噢！
你是这样做西米的吗？欢迎交流！
图片发自简书App
