美食探店|美食打卡,此“蔴将”非彼“麻将”,发现杭城一家还不错的新川菜馆

川菜在全国各地遍地开花,杭州城也很多川菜馆,今日在逛黄龙万科中心新开的商城时就发现一家新的川菜馆,照例打卡。

今日约好姐妹逛杭城新开不久的黄龙万科中心的K-LAB商业城,第一次来,默默的跟着常在这里混的妹子乱逛,一楼有一些手工集市,可以淘淘一些手工的小东西还是不错的,手工饰品、手工皂、小木工作品等等。

做为一枚吃货,忍不住又淘了不少的漂亮的碗碟……

话说这是个啥古老的电子游戏,仿佛是小时候的最原始的电子游戏吧,只要是游戏,都能吸引一群小朋友。

奈雪的面包还是这么好吃,很多商场都有这家店,面包做得确实不错。

当然,它家的果茶也是不错的。

逛了几层楼,一家家饭店看了一遍,还是把晚饭选到了这家川菜馆。川菜百吃不腻,每次看见新冒出来的名字,都忍不住前来品尝打卡。

话说这个点名还是有点特色的,此“蔴将”非彼“麻将”,不是玩而是吃。

点了四川特色的毛血旺,一大盆,红彤彤的,看起来还是不错,里面有鸭血、午餐肉、毛肚、豆芽、酥肉等等,红油很重,打了一碗白米饭,基本都是吸了毛血旺的油。

里面的食材吸饱了红红的辣汁,挺入味的。麻辣口味,但还不至于特别的麻辣,估计一般能吃辣的人还是可以接受的。量很足。

红油抄手,是一道四川小吃,红油依旧很足,抄手很大,肉馅很多,一碗四颗。

川北凉粉,今天的凉粉不知道为什么感觉不够好吃,辣味感觉欠缺一点,酸味不足,可能我自己的口味在凉拌菜上喜欢偏酸辣一点。

川北凉粉看起来凉拌汁水不够多,有点干拌的感觉,如果汁水多一点拌起来应该会好吃点。

嫩牛肉炒辣椒,牛肉很嫩,辣椒够辣,很下饭,这道菜需要能吃辣的朋友,肯定会很喜欢的。


菜色还是比较多,有很多特色川菜比如水煮鱼、辣子鸡、粉蒸肉、冰粉等等,沸腾鱼这类的大盆的鱼菜,因为人少我们没有点,从菜单上看,菜色跟曾经风靡杭城的川菜馆赠李白川菜餐厅差不多,比如:桂花蜜豆花、甜点拼盘、酥肉豆汤泡饭等等。

川菜在杭城遍地开花,基本的传统川菜菜单上都有,或多或少有相应的改良,怎么把川菜做的更好更地道,也更能适应当地人的口味,地域和口味的差异,如何完美的融合,还是需要不断的提高的。对于在外的四川人来说,更期望吃到更地道的川菜。


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