早上跟妈妈一起做了凉皮,前一天晚上洗好面,沉淀了一晚上,面筋也发酵了一晚上。
妈妈做的手工凉皮超级好吃,如果煮面筋的时候没有进水就更完美了。
吃午饭前,我一个人吃了两大碗凉皮,跟妈妈说,要在怀小孩之前多吃点凉皮,免得到时候犯馋。
我小时候问过妈妈,为什么我长这么黑?
妈妈说,因为她怀我的时候,天天吃凉皮。
所以,我做了一个特别痛苦的决定,就是怀小孩的时候,坚决不吃凉皮。
下午,跟妈妈一起包了水饺,我擀皮,她包饺子,合作相当愉快。
我喜欢吃手擀的水饺,特别筋道,妈妈拌的饺子馅超级好吃,所以全程录了视频,以后自己做。
叶先生晚上十点钟到家,妈妈给他拌了好大一碗凉皮,洗了一盘葡萄,蒸了红薯和土豆,还拌了一盘野菜。
我越看越觉得好玩,一个人吃四盘菜,这得多饿才能吃完。我笑话妈妈,说她是有多担心自己女婿饿到。
叶先生特别喜欢吃妈妈做的手工凉皮,悄悄跟我说特别好吃,还问我里面白白的东西是什么。
我告诉他是面筋。叶先生没有见过凉皮里面的这种面筋,平时买的凉皮是没有带面筋的。
结果跟我预想的一样,叶先生只吃掉了一大碗凉皮。