2019.8.26日 工作总结

一:1.1 今日在工作群里学习收银机升级流程,着重注意不卖的饮品,立即下架,收银机设置中微信小程序一定要打开。

      1.2 明天开始跟踪所巡门店的奶茶售卖占比情况,着重检查冷藏柜内部摆设,结冰情况以及门店后场物料是否直接接触地面的情况,有则进行指导整改。

二:2.1 明天所巡门店严格按标准门店形象执行整改,使门店形象简洁大方,拳头产品,一目了然,收银员正上方电视机换成杨枝甘露广告,注意侧面墙海报漏光问题。芝士奶盖海报暂时更换其它新品,未经培训不允许售卖。

      2.2 检查门店制冰机 冰淇淋机,热水器,净水器的清洗周期,若有到期未清洁协助指导清理整洁。若有门店收银还餐位置安排不合理,进行调试,检查门店收银还餐人员收银和还餐流程是否标准,若有进行指导优化。

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