文/饺子
十年前，我开始接触厨房，因为结婚了，开始过两个人的小日子。学做的第一道菜是咖喱鸡，准备好食材，步骤很简单，再加上浓浓的爱，一次成功，先生吃了2大碗。为此我还发了QQ动态秀厨艺顺带秀恩爱。后来的日子里，我又学做过糖醋排骨，红烧鱼等。
二人世界比较随意，兴致来了就自己做，懒劲犯了就出去吃，遇上阴雨天气就叫外卖。
随着时间的流逝，婚姻里的新鲜劲儿早已消失殆尽，两个性格迥异的人，生活摩擦日渐升级，就再也不想踏进厨房。再后来有了孩子，喂奶，换尿布，哄哭哄睡，每日身心俱疲，为了一口健康的辅食，只得精神萎靡地系上围裙踏进厨房，心里却积满了委屈与忧怨，做出的吃食，味道自然不会太可口。
我并不遗憾浪费了这么多年本该属于厨房的欢愉时光。我只是庆幸，如今，终究还是在厨房里寻觅到了专属于我的小确幸。
人呀，无论做什么事，如果都可以沉浸式去体验，那么，必将从每一件事中体会到喜悦。
今年入了一枚小砂锅，古朴得令人怜爱。想了一下，就用最简单的食材来举行开锅仪式吧！
开火，锅底挖入一勺猪油，待热，放葱蒜末炒香，下入白菜片炒断生，加入盐，生抽，清水，放入丸子焖煮十分钟，白菜软烂后加一把泡好的粉丝，闷五分钟，关火，揭开锅盖，白烟袅袅升起，香气已然扑鼻，撒上一小把灵魂香菜做点缀，端上桌，热气腾腾。此情此景，不得不叹：人间烟火气，最抚凡人心。
孩子嘴馋，晚上做完作业总想弄点吃食。于是提前泡好红豆、黑豆、黑米、糯米、花生，加入清水，大火烧开，小文火焖炖一个小时，看着小砂锅咕嘟咕嘟冒着气泡，我心里好笑啊：自从来了我们家，它就日夜操劳，这不，累到冒烟了！
一个小时后，豆子开花软烂，糯米粘稠，加入冰糖，一罐鲜奶调味，秒杀市面任何奶茶。
孩子大勺挖着吃完，又要了一碗。先生平日里喜欢健身，面对这碳水炸弹，竟也毫无抵抗力。至于我自己，则装进大肚杯，插根粗吸管，边捂手边吮啜，大晚上喝甜品的幸福不可言喻。
先生手机银行积分多，经常在我面前炫耀：“那么多积分，真不晓得换什么好？”
我自然不能浪费这种“薅羊毛”的机会。那不如换个火锅吧，一家子受益，我们滑着屏幕，挑选半天，觉着还是大红色的鲜亮明艳。
南京的天气，非常跳脱，常常昨天还穿着薄衣，第二天就进入速冻模式。我最喜欢把握住这样的机会，准备好食材：大白菜，菠菜，金针菇，芝士年糕，魔芋丝，鹌鹑蛋，爆浆豆腐，火锅丸子，牛肉片，毛肚。
红色火锅里放入海底捞的西红柿锅底，跟切碎的新鲜西红柿丁一起煮开，那汤汁色泽鲜润，浓郁诱人。
蘸料也可以自己调：生抽，蚝油，醋，蜂蜜，蒜末，芝麻，香菜。如果喜欢吃辣，可以加一勺豆瓣酱或切碎的小米辣。
孩子回家，刚脱掉鞋，鼻子深深拱两下，就立刻雀跃地冲去洗手了。
先生早就馋的，迫不及待拉开啤酒罐。
大家围锅而坐，话不多说，涮各自喜欢的菜，先满足一波已经被勾引到躁动不安的味蕾。吃到半饱，孩子嘴巴有了空闲，开始说起学校发生的趣事，我们顺着话题有一茬没一茬的聊开…..
就这样吃着聊着，准备的所有食材都能吃个精光。这个时候，我端上早就熬好的黑豆蜂蜜水，滋阴败火，去去火锅的燥气。
夏天的话，就着马力十足的空调，吃着火锅也是极快活的，饮料换成酸甜生津的酸梅汤，别有一番风味。
孩子遗传我，一岁的时候，就开始显现出鼻炎的症状。那么一点点小的孩子，经常擤鼻涕，鼻子下方总是红红的，还伴着脱皮，一碰就痛。就这个毛病，反反复复，跑过无数趟医院，测过敏源，做过脱敏治疗，动不动过敏性咳嗽做雾化，吃路雷他定。
现在回头想想，小孩子鼻炎，就是正气不足了，他七八个月大的时候，我常常给他下午喝半瓶果汁，过于寒凉，伤了脾胃，脾胃是根本，朝着调理脾胃的方向总不会错。我除了给他做按摩，也搭配着食疗。
特别推荐的是：怀山药！这真是个宝藏！是看一些中医老师公众号推荐的，当时抱着试试的态度购买了一小桶。为此，还配了个养生壶，谁想，养生壶到了我家，也是辛勤劳作，毫无懈怠。
孩子以前稍微吹风受凉，感冒咳嗽少不了。现在，只要我发现降温了，或者孩子外面玩疯了出汗受凉，都回家赶紧熬一壶怀山药水，咕嘟咕嘟喝下去，第二天一般不会有什么症状。
有一次孩子便秘，拉不出来，我琢磨着应该不是上火，是气虚，怀山药水上场，分批喝了大半壶，跑厕所拉很多。当然，如果便秘，不建议吃怀山药肉，光喝水就行。
就这样时不时喝上一壶温热的怀山药水，孩子鼻炎真的比之前好很多，睡觉一般也不再鼻塞打呼噜了，早晨起床喷嚏也逐渐减少，当然，跟我日常按摩以及他自己的成长也分不开，这又是另一篇的内容了。
自从尝到怀山药的甜头，就一发不可收拾，早上起来，南瓜切片，加入小黄米，怀山药片一把，一罐牛奶，破壁机一打，二十分钟后，又香滑又清甜的南瓜山药奶昔就做好了。这个简单营养又好喝到爆的配方，我家通常一周喝三次。一杯奶昔，配个煎蛋，再加个奶黄包，营养丰富，又不不会油腻，健脾效果还杠杠的。
换成黑米也好喝，黑米属于糙米的一种，含多种微量元素，黑色入肾，加入黑芝麻，黑豆，怀山药，鲜奶，比传统芝麻糊口感丰富很多。冬季的早上，一杯下肚，腰腹顿感暖和起来。
当然，还可以解锁更多配方：紫薯山药奶昔，芋泥山药奶昔，莲藕山药奶昔，红豆山药奶昔….
至于为什么都要放牛奶，我有必要解释一下，孩子喜爱牛奶的口感，但从传统中医的角度，牛奶寒凉，并不合适所有人，特别是鼻炎患者，所以牛奶在破壁机里经过反复搅拌加热，寒性也去除不少，虽然营养也有流失，但是口感保留，即满足孩子的味蕾，又不会引起脾胃不适。
如此写来，破壁机，也是我家众劳模之一呐。
生了孩子后，我就开始了偏头痛的历程，话说，我的母亲当年也是偏头痛严重，痛起来上吐下泻，我还依稀记得曾经帮她掐揉印堂穴，然后眉心位置就红红一条血印子。
每当我偏头痛发作，不能见光，不能吹风，不能听见噪音，只能硬逼着自己蒙头睡觉。这个时候倒是庆幸，生的是男孩，否则这毛病怕是要继续遗传下去。
后来在网上看说喝咖啡治偏头痛，原因无非是咖啡因起作用，麻痹了疼痛神经，算是饮鸩止渴吧！于是开启了喝咖啡的篇章。
起先，喝完咖啡，头晕目眩，心跳加速，常常惊恐不会猝死吧。可是说来也怪，即使咖啡因敏感，却依旧想喝。手握咖啡杯，感受到那暖暖的温度，轻轻啜一口，香气从口腔直钻鼻孔，闭上眼睛安静几秒，那份美妙的感受着实让人上瘾。
连着三个月，每天喝一杯，突然惊觉：心不乱跳了，头也不昏不痛了。如果哪天不喝，就觉着一天的生活缺失了一部分，赶紧找地儿买咖啡去。
口味也开始逐渐挑剔，已经很难容忍只有焦糊味的商业豆，喜欢浅烘或者中烘，带点微酸的豆子，带果香或者花香丰富层次。
先生也喝咖啡，主要是为了燃脂，他鼓动我入个咖啡机，这样每天都能在家喝到有油脂的咖啡了。我上网做了攻略，迅速入了咖啡机的坑。开启了每日家中做咖啡的日常。
早上，等孩子安排妥当上学后，我把房间的灯光都打开，拿出小音响，播放我歌单里最喜欢的音乐。从橱柜里挑出匹配今日心情的杯子，然后点击咖啡机的开机键，随着哗啦啦的磨豆声，香味开始扩散，压粉，萃取，打奶泡，这一个步骤都值得玩味。当一杯咖啡呈现在眼前，简直是一杯艺术品，先看，油脂丰富，还有拉花（拉花还在练习，水平一般）。再闻，焦香四溢。最后品，馥郁丝滑。
平凡的早上，就以如此热烈饱满的姿态开启了，即使重复一辈子我也不会腻。
咖啡可以带来思考和灵感，人生如咖啡，苦是它的保护色，如果能真正去欣赏，去品味，去赞美，你会发现苦中夹杂甜，酸，涩，当然，还有幸福的味道！
