明天就是冬至,这是冬天的一个重要节气,虽是冬天,但不知怎的,我一听到这个名字,总是感到身上一阵的暖意,眼前冒出的总是热腾腾上升的热气,那热腾腾的是什么呢?是饺子吗?不是,那是一碗捞面条冒出的热气!因为在老家过冬至时,是不吃饺子的,我们吃捞面条!
冬至在老家可是一个重要的节气,因为到这一天,家里面要做一顿丰盛的捞面条。小的时候能吃上捞面条,那可是一顿美食。家里平时要是不来客人,一般是不吃捞面条的。冬天地里没有什么菜,一天三顿饭也就是炒萝卜、炒白菜,而且油水也少。冬至到了,年就越来越近,一碗面条,那就是吃的第一碗入年饭了!
家里对冬至这顿饭非常的重视。到了冬至这一天,父亲经常说一句话:“冬至不过冬,扬场没正风!“
扬场,在农村可是一个重要的劳动场面。庄稼成熟了,割下来运到打谷场里,要先用石碾把粮食碾下来,碾下来的粮食是和糠混在一起的,要把真正的粮食挑出来,去掉杂质,那就得靠人工扬,那是需要风的,如果没有风或者风吹的不正,那就不能把粮食里面的糠吹走。
扬场可是一个技术活。我曾经干过,不是把粮食和糠混在了一起扬不出来,就是把糠和粮食洒了一身,最终也没有学会。所以每到扬场的季节,也只有在下面给父亲打下手。父亲干活很娴熟,只要有一点儿小风,他就会抓着机会,把一堆和糠混在一起的粮食很快的分离出来。
所以每听到父亲说那句话的时候,我就想,冬至一定要好好的过,那样到打粮食的时候才能够有一阵顺风,把粮食打出来。但在打粮食的时候,偶尔也有风刮得不顺的时候,也有没风的时候。但是父亲也不急不躁的,坐在那里等一会儿,吸上一袋烟,等到有风了再去扬场。因为他相信,冬至我们是认认真真的过了,老天爷总会吹一阵顺风的。
捞面条是母亲亲手擀的面,吃的非常的筋道。菜里少不了鸡蛋,还有白菜炖豆腐。这顿饭,在我记忆中是入冬以来吃的最好的一顿饭。
现在想一想,为什么吃捞面条呢?为什么不吃饺子呢?也许那时候生活条件不是太好,包饺子还需要肉,在当时的农村,不到过年一般是没有肉的,做一顿捞面条可能相应的比较容易一些。还有,那捞面条长长的,一头连着今年,一头连着将要到来的来年。吃的是面条,其实也是在心里默默的祝福,祝福来年有一个好的收成,祝福来年风调雨顺,多打粮食,家家户户都富足。现在想一想,那捞面条吃的也是挺有意义的。
现在农村在收粮食的季节也不打场了,都用收割机了。把粮食直接可以运回家里去,也就没有了扬场的这个场面。但每到冬至的这个季节,我还是怀念小时候吃捞面条的情景,那一碗热腾腾、香喷喷的捞面,让人仿佛看到了来年丰收的希望。
那碗面里,盛的满满的是祝福,是希望,是对来年春天的美好期盼。