William Reed传媒集团每年评选的亚洲50最佳餐厅、世界50最佳餐厅、拉美50最佳餐厅都备受瞩目，堪称饮食届“奥斯卡”奖，评选严格，竞争激烈，比如香港的天空龙吟去年还在第33位今年就没有上榜。最新的2017亚洲50强名单已经出炉，在介绍香港上榜的7间上榜餐厅之前（去年有9间上榜），我们来看看总体得奖分布：
前三名餐厅分别位于曼谷、新加坡、香港
曼谷和新加坡分别有9间餐厅上榜，占据第一第二
日本也有9间餐厅上榜，其中8间在东京，1间在大阪
香港有7间餐厅上榜
首尔和台湾分别有3间餐厅上榜
澳门、上海、斯里兰卡分别有2间餐厅上榜
印度也有2间，分别位于新德里和孟买
马尼拉和巴厘岛各有1间餐厅上榜
顺道吐槽一下：香港上榜的7间餐厅里，两间粤菜，两间法式，一间意式，一间日式，还有一间日法混合。缘何我们伟大的首都北京没有一间餐厅上榜？榜单背后的评选方式是不是让中国北方菜系处于天然劣势呢？
亚洲50最佳餐厅 香港上榜餐厅
The Chairman大班楼，排名第47
http://www.thechairmangroup.com
去年还在第27名，今年就47了。餐厅口味为摩登粤菜，从头盘、主菜，到主食、甜品，选择颇为丰富。招牌菜包括鸡油花雕蒜花蟹及羊肚菌炆腐皮。
行政午餐：每人198至218港币
晚市套餐：每人598至798港币
地址：香港中环九如坊18号。港铁上环站A2出口步行5分钟
时间：中午12点至3点，晚上6点至11点
电话：+852 2555 2202
自带酒水开瓶费150，加一服务费
Ronin，排名第45
http://roninhk.com
这家日式居酒屋风格的餐厅只有24个位置的吧台座位，没有餐桌，主打海鲜类食物，因应市场供应，餐单可能日日不同，也有素食选择，另提供超过100款日本威士忌、清酒、啤酒、鸡尾酒等，对此类食物风格有兴趣的朋友还需注意提前订位。
价格：每人400至800港币
地址：上环和安里8号。港铁上环站A2出口步行5分钟
时间：晚上6点至12点，周日休息
电话：+852 2547 5263
可自带甜品，无加一服务费。自带酒水开瓶费300
L'Atelier de Joël Robuchon，排名第41
http://www.robuchon.hk
看名字都可以想象出这是一家精致高雅的法国菜餐厅，2012至2017年连续荣获米其林三星荣誉。牛排份量十足，招牌菜主要有厚切和牛脊肉、鹌鹑与鹅肝伴薯蓉、焦糖奶冻伴开心果及可可豆。
午市套餐：每人598至858港币
精选套餐：每人2080港币
素食套餐：每人1180港币
地址：中环置地广场4楼401，港铁中环站G出口
时间：早上7点半至10点，中午12点至2点半，晚上6点至10点半
电话：+852 2166 9000
有加一服务费
Ta Vie，排名第33
http://tavie.com.hk
店名法文意为“你的人生”，日文意为“旅程”，提供法日混合风格的菜式，也是今年的米其林二星餐厅。去年新上榜排第48，今年跃升为33。餐牌每一两个月换一次，是由主厨佐藤秀明设计的八道菜餐单，不用自己点菜。
主厨餐单：每人1880港币
小贵宾房：最低消费10000港币
大贵宾房：最低消费20000港币
地址：中环士丹利街21号石板街酒店2楼，港铁香港站C出口步行5分钟
时间：中午12点至1点半，晚上6点至9点半，周日休息
电话：+852 2668 6488
大厅不接待11岁以下儿童。自带酒水开瓶费500，有加一服务费
龙景轩，排名第17
http://www.fourseasons.com/zh_hant/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/
龙景轩是香港第一间荣获米其林三星的餐厅，并从2009年保持到今年。菜系属于高档粤菜，招牌主打很多，例如松露烧麦皇、香茜皮蛋石斑肠粉、蜂蜜叉烧和鲜脆梨扇贝等等，据说必点的是龙带玉梨香，底层是带子，中层是虾胶，而顶层是梨。另外还有一个特点就是坐拥维港无敌海景。不过去年还排第10位呢。
商务午餐：每人580港币
主厨套餐：每人1980港币
经典广东味道：每人2980港币
地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼，港铁香港站E1出口步行7分钟
时间：中午12点至2点半，晚上6点至10点半
电话：+852 3196 8880
自带酒水开瓶费500，有加一服务费
8½ Otto e Mezzo BOMBANA，排名第4
http://www.ottoemezzobombana.com
又是一间连续数年获得米其林三星的餐厅，主打意大利菜，在其网站上还有几道意大利菜的烹饪食谱分享。
精选午餐：每人780至1080港币
地址：中环遮打道历山大厦2楼，港铁中环站F出口
时间：中午12点至2点半，晚上6点至10点半，周日休息
电话：+852 2537 8859
有加一服务费
Amber，排名第3
http://www.amberhongkong.com
这家“中国最佳餐厅”自开业以来已经获得了很多奖项，于2009至2017年保持米其林二星的评价，来自荷兰的厨艺总监Richard Ekkebus对美食摆盘设计颇有研究。餐厅以法式海鲜菜肴为主，每三个月会更新菜单。最特别的是，套餐均会配有餐厅团队精选的各式葡萄酒用来搭配食物，源自总监本身对食物和酒的研究。精致卖相加上高质服务令餐厅排名和去年相比还进步一名，你要去品尝一下吗？
行政早餐：每人330港币
周末午餐：每人998港币
午餐荟萃：每人1288港币
地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼，港铁中环站G出口
时间：早上7点至10点半，中午12点至2点半，晚上6点半至10点半
电话：+852 2132 0066
自带酒水开瓶费550，有加一服务费
今年在亚洲排第三的Amber（香港）和排名第八的Ultraviolet by Paul Pairet（上海）在2016年的世界50最佳餐厅中分别排名第20和第42。不知在今年的全世界评比中又能占据什么席位呢？吃货们可以关注今年4月5日在墨尔本即将揭晓的2017世界50最佳餐厅结果。
另外，细心如你是否发现最上面的地图中有八个标记？除了标注的七间餐厅外，还有一间餐厅是由来自香港的May Chow（周思薇）创办的，她刚刚获得了2017亚洲最佳女厨师奖。她的餐厅并非有多么高大上，名字颇可爱，不仅不能订位，只有吧台可坐，而且餐单上的食物都在几十块到一百出头。你又知道这间餐厅是什么吗？
