世界上最治愈的东西，第一是美食，第二是文字。
中国有句老话说：早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。说明在日常生活中一日三餐最重要的一餐就是早餐。
吃早餐会有很多的好处：
第一，吃早餐能够避免胃肠系统疾病的发生，比如胃炎、胃溃疡或者十二指肠溃疡以及其他一些相关的胃肠疾病。
第二，吃早餐能保证营养。一个人全天营养的50%至70%，从早餐获得。吃早餐提供能量，使人一天精力充沛，心情愉悦，对工作学习充满活力。
第三，吃早餐能避免心脑血管疾病的发生以及其他一些不良的病变。还能有助于减肥以及远离便秘痔疮等疾病。
调查研究指出：
1、100个子宫癌和卵巢癌当中，有85个是不吃早餐的，或者早餐质量低下的。女人不吃早餐，伤子宫，男人不吃早餐，伤肝脏。
2、不吃早餐十年，一定会得胆结石或者糖尿病。
3、四个贫血中有3个是不吃早餐的。贫血又造成整体免疫力低下。
4、早餐中没有摄入营养和能量，身体就会有各种炎症，诱发疾病。
5、90%的抑郁症和不吃早餐有关，因为没有足够的情绪荷尔蒙。
吃早餐是一件多么重要的事，一定要吃得好吃得饱。
女儿向我推荐了健康“211饮食法则”，就是把每一餐的食物划分成4个拳头，以此当成一个饮食坐标，管理自己的餐盘。每餐吃出一道彩虹 。尤其是早餐，一定注意吃得五颜六色。
这也符合我们中国人五色养五脏的食疗养生。
五行五色五脏的对应是：
木 火 土 金 水
绿 红 黄 白 黑
肝 心 脾 肺 肾
按照“211”饮食法则，再去对应五色，把早餐做的营养美味其实也不难，记得有个老中医推荐的早餐养生顺口溜是：
一把蔬菜一把豆，
一个鸡蛋加点肉，
五谷杂粮都吃够。
肯在吃上花心思的人，才是真正懂得享受生活的人。
ta不仅能从食物中感受到幸福的滋味，也会在生活小事中汲取希望的力量。
期盼每个人早晨都能放慢脚步，给自己和亲爱的家人，做一份心仪健康的早餐，一起享受早晨的微风、阳光和美餐！
