复盘会迟到，但永远不会缺席。
主要内容为商务宴请注意事项，旨在给小白如我的，一点点启示。
Part1.饭局前
饭局定位：
亲友聚会(特色小吃，苍蝇小馆)，商务宴请(正式场地)
资源积累：
1.饭店挑选：特色店，实惠店，正式宴请店
2.准备随手礼：特色小点心，茶包，钻石一次性杯
3.酒水挑选：常见各种档次，特色酒水（限量款，高性价比，如：小分子酒等）
4.后续接待：酒店旁边是否有住宿，是否有接机，是否安排代驾司机
商务宴请：
1.饭店踩点：
a.挑选饭店的原因，此处主要为正式宴请的酒店
b.关注酒店环境（大堂，走道，卫生间），交通便利程度（公共交通，停车）
c.包间预定，是否有内部卫生间，必要时需指定专业服务员
d.挑选饭店的特色菜，打听是否有什么小故事
e.给主位以特殊标记，避免尴尬
关于对接:
1.提前定好对接人
2.至少提前三天确定信息，地点时间等
3.关注受邀人的饮食偏好和忌口
4.安排好服务角色：保持清醒，照顾局面
attention：领导带你出席饭局，不是因为东西太多吃不掉！
5.随身携带：小礼物，指甲刀or瑞士军刀，扑克牌，解酒茶
Part2 饭局进行时
点菜技巧：
1.关注来吃饭的人的地域、年龄，或本来已知的口味喜好，点菜时要兼顾到。
2.点菜时荤素搭配合理，鸡鸭鱼肉都要点到但不要重复，慎选海鲜、小龙虾等要动手的菜
3.注重各种烧法的菜，炒的煮的炸的干锅汤汤水水的兼顾到，不要同一类型点太多
4.凉菜用来缓解桌上空空荡荡的尴尬，10人4个左右
关于位置
1.提前定好主坐
2.主坐左右手为主宾位置
3.主位对面是一陪位置
关于饭中细节：（都要从主宾开始）
1.来宾介绍
2.上菜后请主宾先品尝，如为特色菜可以适当介绍
3.关于服务类，如：换盘，倒水等，可以私下提醒服务员，不要都自己动手，否则显得档次不够
关于倒酒敬酒：
1.顺序：主人先敬主宾，重要人员互敬完成后，再集体互敬或单独敬酒
2.了解自己的量，不能喝酒的就负责为大家服务，倒酒、转桌子等
3.一起敬酒时人数不要超过三个，不要有背对别人的情况
4.接不上的话题就敬酒
5.如有二场安排的，倒酒不要倒满。三场安排，可以准备饮料，解酒茶等。
关于话题：
1.不挑起不能接的话题
2.不要做杠精，少计较具体细枝末节的对错（这不算文科思维吧？）
3.高水平话题：新鲜但不碾压别人的话题
4.可以通过工作性质、籍贯、兴趣爱好、匹配度等打开话题匣子
5.赶过猪：感谢，过去回顾，祝愿未来
Part3 饭局后
注意事项：
1.关注是否有东西落下，或错拿
2.关注每个人是否平安到家，必要时安排司机接送
3.第二天如有碰面，避免主动提及前一日的尴尬场面，如酒后失态等。
