在这次参与的家庭美食比赛中可以看出,一道美食不光要好吃还要好看。除了色香味俱全,摆盘是否精致也很重要。
这里就牵涉到了餐具的重要性。好吃的食物摆在精美的餐具中,食欲也增加了一半。
以前家里的餐具都不太讲究,普通的餐盘,普通的饭碗,都一样。一家人用同样的碗,甚至有时候有的碗边缺了一小块还在使用。
2011年搬家的时候,母亲给我买好了一些新的碗和盘子,样子还是很普通,但比起老家用的已经好多了。我还嫌弃不好看,自己又去买了一套骨瓷餐具。
如今这些餐具都在平日的三餐中使用。好几次女儿说可以淘汰一些旧餐具,添一些好看的餐盘。我一向节俭,况且这些餐具都可以用,扔了挺可惜的,就没有再买新的。
女儿说你不买我来买吧。她陆陆续续网购了一些餐具,四个餐盘,六个饭碗加一个玻璃碗,样子的确很洋气。
一开始这些餐盘用来放水果点心,女儿会用来摆盘拍照。后来做菜的时候我也用了几次,一盘普通的菜肴盛在好看的餐盘里瞬间变得高大尚。我也越来越喜欢用女儿买的餐盘盛菜了。
这次参加工会组织的家庭厨艺大赛,这几个的餐盘确实也给我的菜增色不少。女儿又鼓动我再去买几个盛菜的餐盘,于是这次又买了四个比较有特色的餐盘,暂时还没有到货,满心期待我的新餐具。
家里三代人对餐具的要求,见证了时光的变迁,也见证了三代人的代沟。