文/安静de角落
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一道红遍网络且经久不衰的一个番茄饭，一款简单便捷一秒即会的无敌懒人饭，凭着均衡的营养、较高的颜值和极简的做法俘获无数宅男宅女的心。
作为资深番茄钟爱者，对于没时间做的，不会做的，懒得做的，首推此道亦饭亦菜的一个番茄饭，既不会花太多做饭的时间，亦实现了饭菜的统一，一碗解决一顿饭。
主料：大米、香肠、腊肠、干香菇、胡萝卜、豌豆、玉米、番茄、鸡蛋
调料：色拉油、麻油、蚝油、生抽
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步骤：
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干香菇提前泡发洗净切丁备用，香肠、腊肠、胡萝卜洗净切丁备用，豌豆和玉米剥粒洗净备用，番茄洗净划十字备用。
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电饭锅准备煮饭，米洗净入锅，然后铺上备好的香菇丁、香肠丁、腊肠丁、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒和番茄，淋入适量色拉油，加入适量水，按下煮饭键（水比平时煮饭略少，配菜在煮的过程中会有水份）。
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饭煮好后，淋入生抽、麻油和蚝油，打入鸡蛋，然后充分拌匀后再焖5分钟（不喜欢番茄皮的可以先去掉番茄皮再入调料搅拌）。
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香气四溢，盛出开吃，极简带来的味觉盛宴，别具一格。
复杂的食材复杂的做法有其讲究与兴致，追求的是一个完美呈现；简单的食材简单的做法有其朴实与情怀，追求的是一种极简主义，他们在各自的领域芬芳涌动，隔岸而栖，亦如我们对生活的追求，时而繁花似锦，时而心素如简，而终希望历尽千帆，归来仍是少年。
