今天阳光甚是明亮 温暖,万里无云,北京这样的天气难得。已经下午了,帮同学拿完快递,觉天气如此美好,不可辜负,遂于阳台小坐片刻。
刚坐下时,不经意间一股淡淡的槐花香飘过,我已无法描述内心的波澜,不远处的路边几棵槐树绽放了洁白色的槐花,前几天我已经注意到,只是今天它却给了我惊喜。槐花还是那么碎碎的洁白的小花,与家乡记忆里的槐花比开的并不算多,可飘过来的那淡淡甜香足以令我梦回小时候的槐花梦。
小学和中学的时候,村子外面有很多槐树,家里房子外面就有好几棵。我觉得槐树和山石间客松有点像,只是槐树更贴近于自然的生活。槐树皮颜色很深,偏于黑褐色,粗糙得很,可我摸着却有一点点软软的,有的树干不是很直,却能长的很高,但树枝是我们用长长的镰刀能够到的,它这么生长,大概是为了让人们能够闻到甜甜的槐花香吧。每年到了春天,槐树慢慢的长出椭圆的嫩叶,深春时节就会长的茂密一些,五月左右,槐花才会姗姗来迟,在春天槐花也算开的很晚的了。每到这时候,村子里就会弥漫一股淡淡槐花甜香,沁人心脾,啊呀,满满的回忆啊。
对于我们孩子来说,这个时候,最美的还有槐花的美味。我这里可不是要生吃哦。槐花开到差不多,就可以一起采槐花了,老家一般用镰刀绑在长长的竹竿上,在大人的帮助下采下有花的枝条,我们小孩就在旁边撸下槐花放进花篮子里,很快就能满满一篮,满满洁白的小花,看着都高兴。美的花儿总会有刺,槐花枝条也不例外,采花时一定要注意隐藏的刺,不过它的刺可不比玫瑰的刺,在槐花条边上的刺一般比较柔软,大概也是为了怕伤到我们贪吃的孩子吧。这么算下来,我倒也算采花大盗了。
吃槐花的做法有很多种,老家的做法大致也就两种,一种蒸着吃,一种煎着吃,两种都要拌上些面粉。蒸着吃很简单,洗净后放适量调味品拌上些许面粉,放在蒸布上蒸,蒸好后,打开锅盖,热气腾腾的甜香铺面而来,或许你的味蕾已经按耐不住,然后滴几滴香油,美味就做好了,芝麻香配上槐花的甜香,吃一口你会开心一整天。如果是煎着吃的话,拌面就要湿一点,弄成稍薄一点的圆片状,在锅里洒点油,煎至金黄出锅,这样外面甜香的气味会淡许多,但煎出的香味是会令你垂涎的,吃到嘴里,脆脆的的面香和淡淡甜香是一块解决不了的。对于我们孩子来说,通常会吃的很饱很饱,然后在槐花树下玩耍,阳光透过树叶间的间隙,照在我们脸上,是一种金黄的感觉。
后来,老家人为了卖树挣钱,开始大量种植别的树,以至于村子里只有很少的几棵槐树了,高中以后,我也就几乎没吃过槐花了。其实小时候,村子里有很多种类的书,在记忆里我都不记得那些树的名字了,房子周围很多树,大小水塘边很多树,河边很多树,路边很多树,田间地头很多树。春天嫩枝发芽,塘边小草开花;夏天绿叶繁茂,塘水清澈鱼儿欢游;秋天也会黄叶飘零,塘边枯草随风飘摇,也有夕阳西下,风卷残云;冬天雪压枝头,塘边积雪融于水,待雪停也有封冻塘面,冰锥悬于屋檐,冰棱压于枝头。
天色近于晚矣,槐花香也已远去,且忆与此!