料理+摄影：@墟里白马
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主材料：鸡胸肉、白洋葱
佐料：白胡椒粉、海盐、清酒
配盘：香蕉、水煮鸡蛋、手撕生菜
步骤：
1.取一块鸡胸肉，用厨房纸吸干表面水分
2.用刀将鸡胸肉沿水平切成两块薄片，然后用肉锤或刀背轻轻拍打表面
3.取适量胡椒粉与盐涂抹于鸡胸肉表面，并腌制10-15分钟
4.将洋葱切成薄片备用
4.热锅后，在平底锅内放少许油，待油温热后，放入鸡胸肉，煎至两分钟后翻面，同时放入洋葱，两分钟后倒入清酒，小火焖锅两分钟即可。
5.配盘
