一日三餐离不开鱼肉菜，品种最全，价格最低，非菜市场莫属，因为菜市场建在一个露天的空场里，摊贩支一个木板盖一块布，就开始卖菜。成本低，所以菜价也低，是工薪阶层的首选。
经常光顾菜市场，也就总结出了一套经验，我发现早上菜最贵，摊贩刚摆上菜，一方面菜水灵，卖相好。另一方面趸来的菜，得卖一天，不着急。中午卖菜的休息，摊位菜上盖着布，有几家摊前有人也是爱搭不理，坐地下昏昏欲睡。下午三点多钟开始上人，五点左右达到高潮，这时的菜市场，人来人往，菜摊前人头攒动围满了人，卖菜的这时也打起十二分的精神，眼观六路耳听八方，称重、收钱找钱，回答价格，外加吆喝，一会都不得闲。这时菜也卖的最快。卖到最后的菜最便宜，一是菜打蔫了，卖相不好，再有天渐渐黑了，买菜的急着回家，所以卖不完的菜就降价卖，搓堆卖。
我有时候天黑之前去，先围着市场转一圈，挨个问价钱，默默记住那家菜最好，价格最低，做到心中有数。然后迅速的回到看好的那个摊位，毫不犹豫的挑菜称重交钱，最后满载而归，没多花钱，又买到好的，心里很得意，生活之中处处皆学问。用心罢了。
这样虽然一天省不下几个钱，但日积月累，也是一笔不小的数目。并不是买不起菜才为之，而是养成少花钱多办事的习惯。老话讲：吃不穷喝不穷，算计不到就受穷。
我不买最贵的，贵的并不是好吃，是因为今天市场里什么菜上的少，什么菜就贵。我买上的多的，就便宜。
我是以菜定饭，买到什么菜，就做什么饭。有时候市场上豆角特多，价钱又便宜，我就挑最嫩的买三斤，争取吃到嘴里一点丝都没有。再买一斤面条回家后吃焖面，再熬一锅棒渣粥；如果买到茄子，就吃米饭烧茄子，再来一个西红柿鸡蛋汤；鸭腿四块多钱一斤，就做红烧鸭腿，再炒一盘辣椒圆白菜。夏天吃鸭腿不上火；如果西红柿好就尽量多买点，做鸡蛋打卤面，卤里面不放水完全是西红柿，鸡蛋有时比馒头都便宜，何不多吃呢？先将鸡蛋炒了盛出，再加油将西红柿炒熟，最后把炒好的鸡蛋放到西红柿里边。
想吃饺子，可以是猪肉茴香，猪肉韭菜，鸡蛋韭菜的，什么菜配什么馅。饭菜好不好吃，不在菜在做饭的人。用心做的饭就好吃，吃到嘴里有滋有味。没有用心做的饭，不是缺油就是少盐，吃到嘴里没有味道。
市场里的水果，反季节的就贵，味道也不正。自然成熟的汁多味正香甜。秋天的大桃两元钱一斤，苹果梨一元多钱一斤，那么就多买多吃。
饮食即是文化也是艺术，小小厨房是道具，通过巧手变化出无穷的花样，把每一顿饭都当艺术品来做，即开心又给家人带来美食。
