在周二晚上，一束个头如棒球大小、色泽艳丽的玫瑰从种植园采摘下来，被放进了接近零点温度下的保温箱中。24小时过后，它坐着从厄瓜多尔首都基多飞往美国迈阿密的飞机。在周四早上到达迈阿密机场，然后快速通过安检，早已在外等等候的货车将它装车送到了城市的另一个地方。稍许等待后，一辆小货车过来将它拉往城市商业中心的一个繁华角落。周五晚，霓虹闪烁的，一位衣着讲究的绅士，捧着这束有着极品玫瑰之称的厄瓜多尔玫瑰走向了不远处的酒店。在落地窗边一位端庄典雅的女士，女士此时望着窗外。他面带微笑悄悄的向她走了过去……
类似的故事场景，每天不断的在世界各个角落演绎着，鲜艳的鲜花传达了用语言无法表达出的情感，营造出了浪漫的气氛，拉近了心与心距离。
当然，鲜花在我们日常生活中还有着其他更多方面的作用，丰富着我们的生活。但是今天想讲了的不是这些，而是鲜花背后一些不为人知的小秘密。
鲜花的培育
“星象家”百合花的诞生是鲜花园艺的大事件。百合是非常容易培训繁殖的品种，鲜花育种人培养出了上百种百合品种。常见的有喇叭百合、亚洲百合和东方百合杂交型。东方百合花朵最大、颜色最艳、香味最浓，只可惜花朵向下垂，在采摘运输过程中容易脱落，做花束与别的花也不相称。而亚洲百合有很多向上开放的品种，色彩也艳丽但是花朵比较小，也没有什么香味。
因此人们就希望培养出同时拥有东方百合和亚洲百合有点的新百合品种，但是新品种的培养并不是一帆风顺，很多尝试过的人都失败了。在美国，有一个叫莱斯利·伍德利夫人，经常会去培育别人认为不可能的品种，在他不懈的努力下，最终培育出了花头朝上，硕大艳丽的百合品种——星象家。“星象家”在荷兰大获成功，成为了最畅销的东方百合，并最终走向世界，成为大众消费的廉价品种。
当鲜花的各种生物信息被解密后，花农根据这些信息培育出了更高、更直、可以反季开花以及花瓣没有瑕疵的品种。比如发展相同的光照下，黑暗时长越短，花越不容易开花。在白天温度比夜晚温度低的环境下，培养的花型更矮小。
花香不长久，长久花不香
除了颜色和形状，气味和寿命也是影响花类品种研发的因素。散发香味需要耗费鲜花，大量的能量，这样就会缩短寿命，因此一般香味浓郁的鲜花品种都被用在即时性的节日庆典中。
因此市场上更多的鲜花其实是没有香味的，一是在培训过程中，花农主要关心的是花的存活时间。存活时间长的花，在保证花型完整的基础上还可以更长距离的运输。二是随着都市人们生活水平的提高，在屋里用鲜花点缀装扮成了一大需求，因此对花存活的时间比较重视。
在花店里闻到的花香，其实这一小部分是花天然的香味，其他的可能就是香薰喷雾、防腐剂里面的香味等。
从植物到商品
当有稳定的、源源不断的花源供应时，花商们就会想方设法把花用在各种场景、各种节日当中，其中最经典的就属“母亲节送康乃馨”。1908年，一位叫安娜的女子，给社会各界新提议设立母亲节，并把节日定在5月的第二个星期日，也就是她母亲的忌日。她催促花商们行动起来，让儿女们在扣眼上别上一朵白色的康乃馨，以此向母亲表达敬意。由于这个季节鲜花便宜而充足，于是花商们觉得这是个很好的商机，纷纷响应，这便是母亲节要送上康乃馨的来历。
400年间荷兰都主导的鲜花市场，从最开始的种植培训，到后来的技术输出以及设计和时尚，最新颖、最时尚的搭配，总是出现在荷兰的阿姆斯特丹，然后再流行到全世界。
世界上最好的玫瑰来自于南美的厄瓜多尔，全世界很多高端花卉市场的玫瑰都来自于这个地方。花卉产业也成了厄瓜多尔的支柱产业之一。
