香辣肉丝

一款茶余饭后小零食，喜欢肉肉的朋友不可错过哦

材料：后腿猪肉500克，干辣椒12粒，花椒5克，生抽35克，料酒25克，冰糖10克，水50克，蚝油一勺（可不下）

猪后腿肉按肉的纤维方向切大块，洗好后和所有材料放进主锅，设定20分钟/120度/反转小勺煮

时间到把肉捞出来，用网筛过滤掉辣椒花椒这些配料。

再把肉和汤汁倒入主锅（可加一勺蚝油）设定8秒/反转5把肉 肉就是这个状态了，倒入烤盘，放进烤箱，1小时130度热风烤至干。

加点小酒不错哦

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