在家自己烧菜比下馆子吃更健康，此言不虚。自己买食材处理更放心，也更卫生，还不限量，想吃多少吃多少，吃饱了往沙发上一倒，肚子脑子都喊“舒坦”。入冬了，应该食补了，涮羊肉南北皆宜，我就买了一个最近蛮流行的智能升降电火锅，肉菜虾丸面酒料都供上，餐毕摸肚子打饱嗝：这一餐比去海底捞、东来顺、彤德莱花大钱爽多了！

这锅名曰臻米智能升降火锅，小锅子不走寻常路，食物熟了升起来吃“干货”，吃完降下去，让汤水继续涮煮食材，一升一降不亦乐乎。

臻米升降火锅有三种配色，其中蓝、红两款是撞色，我hold不住，为了温馨一点，选了这款天蓝色。温润的青蓝配配纯黑的钢化玻璃面，这气质自不用说，招待客人也能拿得出手。

简单开个箱。内外两层包装保护，内包装盒彩印很漂亮，“生活就该酱紫”？我想配点酱料~

包装不大，内部格局很紧凑，锅体、底座、锅盖、锅盖帽、提篮（升降盘滤网）、提篮夹子都有缓冲或塑料袋包覆，取出照一张全家福如下。

底座部分与传统火锅原理类似，黑色钢化玻璃面板看着很干净、用着易除污，中央是与锅底底部接驳的圆形电极接口，后部有市电电源线，正面是操作面板，两侧有凹进，方便双手端起移动。底部有散热格栅、四角各1个橡胶脚垫保证防滑。

与众不同的是锅体，材质选用304不锈钢，食品级健康标配，注意到那个小圆点，高温保护、防干烧应该就靠它？

升降火锅与传统火锅不同之处在于有正中央这一根升降柱儿，可以通过操控面板控制升降，从而顶起 or 缩回升降盘，做到想吃就把肉菜“拱”上来，想继续涮就降下去“汤蔓金山”。遇上大胃王，你将这一帘子涮好的全拎出来，把不带汤水的肉菜全拨到那吃货的碗里去，然后另起一锅继续涮，升升降降无穷匮也，我想着想着就食指大动。

透明视窗锅盖，里面羊肉牛肉猪肉鱼丸虾蟹熟没熟直接看就行了。这个锅盖把手设计得也有说头，首先是大个儿好握不烫手，然后它的内侧是有个凹陷，这样当升降柱子升起来的时候，它刚好可以容纳，而不至于把锅盖顶开。

锅子功率1500W，支持5档火力调节，可以8分钟预热锅底，除了涮肉之外，这个蒸盘也可以做“上蒸下煮”一锅两用，平时煮个饺子煮碗面，煮个粥顺便热个馒头，炖个汤啥的都挺方便。

整体看得过眼，细节也不差劲，比如防烫、顺手的锅把手。其实整个锅体外侧都是防烫PP材质，其与内部金属（不锈钢）之间有一个真空层，因此做到了隔热，里面热水咕嘟着，外壁也不会烫伤人。

水线标记（注意那个MAX字样）、升降盘的孔洞和材质特写。如果水烧干了，锅体整体压力变轻，即可启动断电保护。

双孔锅盖、防烫锅盖把手，以及它内侧的凹陷处特写。这个锅盖还蛮沉的，玻璃金属用料都不含糊。

新锅得刷干净弄干再用更卫生，迫不及待的接电后，显示面板按键、火力指示的白灯亮起，看起来很棒。操作不用多说，煮粥就按右上角、进入文火模式，吃火锅就按默认的左上角，中央是五档火力调节，左下角就是升降操作控制键了。

为健康起见，我先空烧一锅水倒掉，就当二次刷锅。1500W功率的最高档位，很快让水沸腾，开着盖拍照怕水溅出来，改为二档。然后你看升降就好。

其实我确实不想提饭后刷碗刷锅这麻烦事儿，不过你瞅瞅这提篮，想清洗也是蛮方便的。

明明是吃饭，还是要把菜上全了留着口水先拍照。其实我拍了很多张，包括放底料啥的过程还是不馋大家了，三个吃货都等不及了。

放肉，放菜，盖盖儿，大火来个三五分钟！

眼看虾白变虾红，忍不住开盖闻闻味。

我还没怎么下肉啊，这波升起是用来馋你们的。

东北人原生态吃法，讲究太多容易被锤，尤其是桌上其他人还等着你在那左拍又拍，急死个人！别说了，开整吧。

一开始放到最小火力，谁涮肉谁加档，后来还是把肉菜一波波放入，好了就升起来造（吃），造完再降回去涮，这几个人是真吃嗨了。

没搞米饭馒头，直接下面吃。

开车不饮酒，你们乘兴划拳，我再来一波。对不起，这张拍虚了，你想想我嘴边油花花的样子，顾不上了。

臻米升降火锅体验小结：

一键升降对吃火锅是个很方便的技能加成——“干湿分离”，吃完盘子上的“干货”，再降回去继续涮，的确方便不少；做蒸屉“上蒸下煮”，加上1500W功率、5档火力和文火（煮粥）模式，用法也比较多样；做工细节方面，触摸屏，304食品级不锈钢，三层防烫锅体，提篮夹设计，防干烧断电保护，可拆卸提篮分别清洗都不错。颜值不说了，我选的这青色（天蓝色）版本素净又百搭。

缺点也要说，锅体2.5L容积，如果一大桌子人吃还是再大点好，不过三五口之家还是完全可以应付的。以后出个大号的吧。

同样是数码发烧友，人家买万元苹果侃侃而谈，我是爽过之后回归“果腹”的本真，不吃好喝好，还谈什么享受美好生活。借着微醺我跟大伙讲讲道理，你可能赏不了异域风情，吃不了山珍海味，但约上俩本地杰出青(中)年，斗室小酌一顿，涮涮羊肉，谈谈人生啥的啥的，还是完全可行的。不说了，我要去躺一会，单纯的享受一下什么叫“饱汉子不知饿汉子饥”了。