有时候嫌大人剥肉的速度慢，仗着年轻牙口好，就自己拿起一粒，直接塞嘴里把外壳咬碎了——但凡牙釉质脆弱一点，都干不了这事儿。所幸我的牙釉质自幼坚挺，所以用牙咬山核桃这事儿也就没少干。母亲和外婆那时候特别羡慕，觉得小孩的牙齿就是好，可以咬山核桃。以至于一直以来，我都以能否咬得动山核桃来看自己是不是老了。 所幸，几十年过去了，我虽也到了母亲当时的年纪，但我还能咬得动山核桃。
用牙咬山核桃，方便是方便了，咬破的肉和壳，经过口水的浸润，却如漆似胶、不离不弃了，即使用上十八般功夫：牙咬、舌舔、指挑，也难获得一颗完整的核桃肉了，好不容易扣下了一小块肉，剩下的肉也还是嵌在壳里，很难分离——甚是可惜却没辙，只能用舌头舔几下，权当吃过了，然后扔了。
大人心疼浪费，接过去，用榔头细细敲开了，把肉刮下来吃掉。后来才知道，一斤山核桃可以买好几斤纸皮核桃。
