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日式照烧鸡排
嘟嘟妈美食记——零基础新手也能做的日系菜肴：日式照烧鸡排_腾讯视频
食材：
大鸡腿1个，生抽320毫升，清酒160毫升
冰糖、红糖、麦芽糖各100克，生姜、柠檬
做法：
1.将鸡腿的肉剔下来，倒入清酒，腌制20分钟；
2.将鸡骨放入烤箱，用230度火温烤至金黄；
3.烤好的鸡骨放入锅中，再倒入清酒、生抽；
4.加入白糖、冰糖、麦芽糖熬制，差不多时候捞出鸡骨；
5.把锅中的汤汁倒入一个盘子，把鸡肉放入其中腌拌；
6.在锅中倒入菜油，加入姜块，放进鸡肉，两面煎至金黄即可；
7.最后加入柠檬汁，捞出鸡肉放进盘子，再次撒上柠檬汁；
8.鸡肉切块，装盘。
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