老公属猪，是个嘴馋贪吃猪，老是爱吃好又多的菜。
一到星期天，中午喜欢弄五六个，七八个菜。平时没时间，晚上下班回来也要弄两三个菜。
老公、我和儿子吃菜都喜欢吃纯口味的菜，就比如炒萝卜吧，除了葱姜，花椒，盐，鸡精，生抽类调料，其他全是萝卜。
炒娃娃菜，除了调料就是娃娃菜。
炒茼蒿，除了调料就是茼蒿。
总之不管什么菜都是吃它的原味，本味，不掺杂其他。
要想吃得营养，丰富，那最少就得三个菜。
这样的话，我觉得油吃得太多了。不但油吃得多，盐也相应多了。
“早上咸汤如参汤，晚上咸汤如砒霜。”中午还可以，晚上盐多不就等于喝咸汤了吗？
今天晚上我买了平菇，豆腐，和茼蒿。不想吃那么多的油和盐，就想着把它们搭配到一起。
我先把锅里少放点油，把花椒和姜爆出香味后铲出。
然后倒入香葱和平菇，火开得小一点，把平菇和香葱一块煸炒出香味，然后加一勺盐继续炒，平菇炒软后添入一大碗水。
开大火把水煮沸，把切成丁的豆腐放进去。
“千年的豆腐，万年的鱼”，平菇比豆腐还耐煮，就把火调小一点，让它们一块煮吧。
煮的时候开始择茼蒿，淘洗干净，这时候掀开锅一看，豆腐和平菇炖的汤已经发白了。
下入洗净的茼蒿，再补一点盐，盖上盖再煮一分钟就行了。
平菇筋道，豆腐莹白，茼蒿碧绿可爱。加入生抽，鸡精，尝了一下味道，真鲜！
配上手工单馍，四大营养素一样不缺，膳食纤维含量丰富，油盐少了，有益于身体健康。
我和老公一人热乎乎吃上一大碗，吃完喝一碗金灿灿的南瓜玉米粥，更是锦上添花。
年轻时总喜欢一盘一碗，吃香浓厚味。等到年龄日长，吃饭越来越少盐少油。就像人生，绚烂至极，复返璞归真。
有一部讲吃的电视剧里说，调料遮住了食物的本真。新鲜，原味，才是最高的品位，才是人生至味。
