️今天给大家推荐一份减脂的
番茄鸡肉丸，
酸甜可口，简直是减脂餐的佼佼者，
汤汁也很好喝啊，又鲜又不腻，
热量不高，必备低脂菜！
食材清单：
鸡胸1-2个（2人份），
胡萝卜半根，
玉米1根，
番茄，葱，
食用油，生抽，
鸡蛋，盐，
番茄酱，糖，
料酒，淀粉
1、鸡胸肉剁碎或用搅拌机成泥状；
2、胡萝卜切碎；番茄去皮切小块；
3、大葱略切。
4、鸡肉、胡萝卜、玉米、1颗鸡蛋混合，加入2勺生抽，半勺盐，1勺料酒，搅拌均匀。
5、将搅拌好的鸡肉用手搓成丸子状，为了避免大家吐槽，我就带上手套了，自己做的时候其实不带会更方便。
6、锅中烧油，爆香葱花后倒入番茄，炒至番茄出汤，加1大勺番茄酱，1勺生抽，小半勺糖，翻炒均匀。
7、加入小半锅水，大火烧开后转中火，放入丸子（火不要太大了，怕丸子散掉），中火煮3分钟，转小火，盖上盖子再煮10分钟。
8、碗中加入1勺淀粉，清水化开，转大火将淀粉水倒入，使番茄汤煮到你喜欢的程度，最后加少许盐调味即可。
图片发自简书App
