春季养生四原则
惊蛰刚过，春雷始鸣，万物生发，天地间的阳气正缓缓升腾、向外舒展。从惊蛰到春分这段时节，正是天地气机由藏转升的关键过渡期，人体养生也当顺应天时，重在疏泄、贵在通达。此时不宜温补壅滞，而应疏肝理气、调畅气血、排散郁滞，让身体跟着节气一起 “醒” 过来、顺起来，为一整年的平和安康打好基础。
原则1
防旧疾复发重在疏导
由于春分节气的天气变化较大，温度与湿度往往相差很大，气候的骤变会导致人体的平衡失调，体弱者容易生病，旧病者容易复发如高血压、心脏病、月经失调、眩 晕、失眠、痔疮等为此时的多发病。
防治故疾复发应重在疏导。肝主疏泄，只有保证肝脏的各项功能正常，方可有效遏制故疾频发的势头。要让肝脏发挥正常功能， 应注意保持情绪的平衡。要顺应情志抒发，喜怒哀乐都要抒发，但要有节制。
原则2
起居有度要适量运动
在生活中我们要遵循适度的原则。工作、娱乐、起居都要适度。《素问》指出：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。”“动”之过度，会损伤机体；但过度安逸，也会导致气机闭阻，气血瘀滞，亦可致病。
不要过久看书、看电视、看电脑，否则易出现血虚不能润目而干涩；不要长时间卧床，否则气机流通不畅，气血瘀滞。久坐会导致肌肉松弛久站则伤及骨头，行走时间太长则筋骨受伤等，因此养生要保持良好的起居习惯。
原则3
省酸增甘以养“脾气”
在这个季节，可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周应至少补充3次坚果类食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁 等，有助于提神去燥，除瘙痒等。而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白 质的摄入，有助于增强人体抵抗力。
原则4
重在养肝以应春气
传统中医理论认为，春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾。春季是肝病的高发季节，需要注意养肝，协调肝的阴阳平衡。甘味食物能补肝益肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。而酒会伤肝，春季更不宜饮酒。泡点菊花茶、薄荷水能起到清除肝热的作用。
养生多吃四种类的食物
春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增甘，助肾补肝。同时，由于肝气旺，易克脾土(脾属土，故称脾土)，而且进入春分节气后，天气特点是雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上可多吃姜、葱、荞麦、怀山药、枸杞、土豆、花椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。
养脾佳品
吃红枣
孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
补中益气
食蜂蜜
蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
应季春芽
时令菜
孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的（东西）就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷“，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
调中益颜
吃樱桃
调中益颜属樱桃樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃性温，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。
养胃健脾祛湿食四款粥汤
山药扁豆鲤鱼汤
用料：白扁豆30克，怀山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。
做法：先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量，调味即成。
功效：有健脾祛湿的功效
茯苓粥
用料：茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。
做法：将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。
功效：有健脾利湿的功效。
猪肚白术汤
用料:猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。
做法：将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后沥去水，晾干后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。
功效：此汤有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。
佛手茯苓瘦肉粥
用料：佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，猪瘦肉200克，生姜10克，大枣10枚，粳米250克。
做法：将猪瘦肉洗净，切片。其余用料洗净；生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。
功效：有补脾柔肝、和胃祛湿的功效。
