人生应该如茶叶一样,在水中慢慢舒展开来,将清香带给别人,将独特的香味送给懂自己的人。
于是,我收集了以下几种茶叶的冲泡方法,以便品尝之后筛选出自己喜欢的口味,也为以后再搜索此资料备份一下。
1、茉莉花茶(烘青茉莉花茶):盖碗冲泡,90℃沸水,第1泡洗茶1-2秒,第2-4泡3-5秒出汤,第5泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
2、铁观音(清香型):盖碗冲泡,100℃沸水,第1泡洗茶3秒,第2-4泡1-10秒出汤,第5泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
3、正山小种(正山小种红茶):盖碗冲泡,90℃沸水,第1泡洗茶3秒,第2-3泡3-4秒出汤,第4泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
4、金骏眉(大叶种工夫红茶):盖碗冲泡,90℃沸水,第1泡洗茶3秒,第2-3泡3-4秒出汤,第4泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
5、滇红(工夫红茶):盖碗冲泡,95℃沸水,第1泡洗茶3秒,第2-3泡3-4秒出汤,第4泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
6、生普(云南大叶种晒毛茶生茶):盖碗冲泡,100℃沸水,第1泡洗茶5秒,第2-5泡3-5秒出汤,第10泡开始逐渐适当增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
7、熟普(云南大叶种晒青茶散茶):盖碗冲泡,100℃沸水,第1泡洗茶10秒,第2-5泡快冲快出,或5秒内出汤,第6泡开始逐渐适当增加闷泡时间,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
8、老白茶(贡眉白茶):盖碗冲泡,100℃沸水,第1泡洗茶10秒,第2-4泡15-20秒出汤,第5泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
9、陈皮白茶(越陈越香):盖碗冲泡,90℃沸水,第1泡洗茶1-2秒,第2-4泡3-5秒出汤,第5泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
10、碎银(紧压调味茶、云南大叶种晒毛茶生茶、糯米香叶):盖碗冲泡,100℃沸水,第1泡洗茶10秒,第2-4泡10-15秒出汤,第5泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
11、肉桂(肉桂茶):盖碗冲泡,100℃沸水,第1泡洗茶3秒,第2-4泡3-5秒出汤,第5泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
12、大金针(滇红工夫红茶):盖碗冲泡,95℃沸水,第1泡洗茶3秒,第2-3泡3-4秒出汤,第4泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
13、野茶(正山小种红茶):盖碗冲泡,100℃沸水,第1泡洗茶3秒,第2-4泡3-5秒出汤,第5泡开始逐渐增加5秒,闷泡时间随个人口味调节,尽量使用桶装水,避免用自来水。
希望喜欢喝茶的朋友拿走,有兴趣了可以买来品鉴一下。