佳佳爱健身 20180428 周六 Day 021
一、早起时间：5：03
二、每日三目标：
1、修炼身材管理硬本领2小时，时间管理软技能1小时；
2、健身房运动2小时；
3、做减肥食谱1小时。
三、小确幸：研究Hi式复盘法1小时。
四、每日复盘：
1、关键词：减肥 假期 美食
2、标题：黄金周长假节日瘦身攻略（3）
（1）记录：
马上要到五一黄金周小长假了，有的小伙伴要出游，有的小伙伴要聚会。每次节后做减肥咨询时，大家无非都会说：“佳佳，我假期吃多了，长胖了！”。难道真的是每逢假期胖三斤么？
（2）反思：
为了帮助大家更好的度过假期，更加健康美丽快乐，开心瘦身两不误。佳佳决定未来几天分别从多个维度给大家提供一些假期瘦身攻略和建议，涉及到假期期间的方方面面，希望对大家有所帮助。
（3）总结——攻略之美食推荐
1）酸奶
节日来临，不少朋友都在考虑喝什么饮料，做什么美食。若论营养和健康，自然是酸奶最为理想，它不仅能够提供大鱼大肉中没有的钙，还能保护胃黏膜，喝酒之前饮用最为理想。不过，也有另一些朋友提出了一个问题：现在天气越来越凉了，喝那冰箱中拿出来的酸奶，肚子实在不舒服。如果加热喝呢？又怕杀死了珍贵的乳酸菌。真是左也不是，右也不是，好生为难。
我以前推荐的解决方法，是把酸奶拿出来放一会儿，接近室温之后再喝。但还是有朋友说，她只愿意喝热的饮品，室温也不舒服。前几日灵感突至，找到了一个既能保全乳酸菌，又能让酸奶温热饮用的好方法——
（A）先取一袋普通牛奶（250克），倒进大碗当中，用微波炉把它加热到60-70度（比较烫手但还能短时间接触），或者用锅加热到相应温度（冒热气而离沸腾还有一段距离的状态）。这样做是为了杀菌，也是为了提高奶的温度。
（B）把1小盒酸奶（100克）从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，很快搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40多度。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度，所以菌不会大批死亡，而是会活化增殖。
如果喜欢喝乳酸菌饮料（那种活菌数特别高的饮料），也可以采取类似方法。不过，因为这种饮料中含有较多的酸，牛奶会因此形成凝聚的小团块，但这种现象并不会影响消化吸收，就像酸奶形成块是一样的道理。
如果想把这种乳酸菌奶多温一会儿，其实也很简单，放在热水当中，或者放在电饭锅中，用“保温”状态，可以再保存二三十分钟。
这种温热的“乳酸菌奶”，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。最好的地方是，它喝起来温热可口，那些怕冷、容易腹泻的人都可以放心饮用。由于市售酸奶中事先都加入了糖，所以这种乳酸菌奶有淡淡的甜味，国人更容易接受。
假如自己想增加甜味，可以再加红糖调制，增强暖身效果。若愿意加一点姜汁、橙皮油、玫瑰酱、桂花糖之类，还可以做出风味迷人的浪漫效果来。
2）土豆
过节总是美食的季节，如果对于餐馆中的大餐有点厌倦，因为油腻过多胃里有点不爽，或者主食吃得太少，不妨尝尝三款温柔养胃美食。它们虽然是土豆制作，做法也很简单，但是吃起来的确风味不错，而且口味相当时尚哦！
（A）椰奶香薯泥
原料：大土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺
做法：粉质土豆洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。去外皮，压碎；放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。然后再加入一大勺原味甜炼乳搅匀。用能够调整形状的裱花用具把薯泥挤到漂亮的盘子或碗里，即可享用。
同样还可以做成巧克力味、草莓味的薯泥，只要换用相应的炼乳产品就可以了，或者拼成三色薯泥。
评价：椰子和牛奶的香气浓郁，口感细腻，容易消化，有饱腹感。富含碳水化合物、钾、所有B族维生素和维生素C，也含有钙和少量维生素A、D、E。既能作为宴席之前的上好冷盘，也可以作为健康甜点和加餐。
（B）土豆五香饼
原料：白面粉，全麦粉，土豆泥，胡萝卜丝，洋葱碎，葱丝，熟芝麻，胡椒粉，八角粉，肉桂粉，咖喱粉，姜粉，盐，山茶籽油或橄榄油
做法：白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊（可以再放鸡蛋、奶酪粉等增强美食感）。按口味加入混配好的各种香辛料粉（半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整），以及0.5%的盐，平锅中放少量油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝各1勺，然后倒入1大勺面糊摊平。表面上撒上葱丝和熟芝麻，下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。
评价：味道柔软而香美，维生素和矿物质含量高，膳食纤维较为丰富，在主食中又增加了蔬菜的营养。香辛料不仅提供美味，还可以促进消化，对于消化不良、身体怕冷的人最为合适。
（C）香烤土豆片
原料：今年出产的大土豆一个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。
做法：土豆切成半厘米厚的片；花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。
评价：脂肪少，口感好，不会像油炸薯条那样产生有害物质。香浓而美味，作为主食、菜肴或点心都很别致。土豆有很好的养胃作用，各种胃里不爽的人，以及老人孩子都适合吃。
