一般消费120元的海底捞体验之旅
海底捞从始至终服务员的话术:
你好，请问你几位呢，不好意思，先生你可能需要等40分钟左右，你先到这边坐一下，先生，我们这边有免费擦皮鞋你需要吗？先生，我带你过去，先生你坐好，我开始为你服务(服务员问候了好几句)，先生，很高兴为你服务，先生，请跟我到这边坐一下，我们这边有小吃，水果，你先坐这等一下，先生，需要给你加水(3次)吗？每次桌面垃圾及时有人处理，不好意思打扰一下，先生你的编号多少呢？几个人，先生，你好你可以跟我进来了，先生，你好，几位呢？先生不好意思让你久等了，我们这边的火锅底料有(介绍了几分钟)……点菜时你两个人吃不完，不要点那么多，吃完我们再点可以吗？这个菜很辣你的锅底也辣，要不我们换一种，你好，先生你的锅底是怎么放，要不我跟你这样放，两边都好用……太多太多的暖心话，从我到店门口到用餐这一个多小时时间至少有20人为我服务，每个人都面带微笑，并且会向你深深的鞠躬，这些服务不是亲眼所见很难领悟到这个服务背后的玄机。
接触这么多企业，很多老板都抱怨为什么生意不好，为什么流失率高，经过我对海底捞的体验我有以下几点感悟:
第一:员工工资，很多老板说海底捞服务好是因为工资高待遇好，我问了他们服务员的工资也就3000多一点点，虽然说比同行业的高一点，试问如果你愿意出3000多一点请一个海底捞员工到你公司上班，有没有把握把员工留下，或者会不会被你公司的负能量氛围影响也变成一个负能量的人。所以员工工资不是企业业绩不好的主要原因，氛围很重要，当所有人都非常热情的时候你觉得一个负能量的能被影响整体氛围吗？
第二:培训体系，我了解到一个新员工来到海底捞需要3-4个月时间系统的培训才能够正式的加入海底捞，有线上线下，有专业，有企业文化等等各方面，有多少企业招聘到新员工一天都不培训就直接让员工上岗，一个不经过系统培训的员工直接上岗是对企业的最大伤害，当客户听到你的不专业员工在跟他介绍产品的时候，客户觉得你们公司就是在敷衍了事，所以员工的培训非常重要。
第三:服务态度，整个用餐的过程中，每位只要能和客户接触到的服务员都是统一标准，发自内心的笑，笑的非常自然，这不是紧紧简单的培训就能做到，而是一种企业文化的形成，只要是人，都会有三情六欲，也都会有负面情绪的时候，但是所有海底捞的员工都不会把这种负能量的状态带入工作当中去，方法可以教，但是心态是一个人的品德问题，所以公司企业文化很重要，这就是企业与企业之间的差距。
在此我推荐一个视频，比海底捞做的还更到位的日本企业，所以这个片子叫日本为什么没有海底捞，全是日语，有心人请用心看，谢谢大家！
链接:日本为什么没有海底捞
