最近几天，疯狂的想念面食，特别是面条，油爆爆香喷喷的龙须面如下图简直是首选。
在这里，我们要说一个人世间最深刻的真理，得不到的永远是最好的。
我近期对面条的执着，可能就来源于减脂期间对精细米面的控制，正所谓“求之不得 寤寐思服 悠哉悠哉 辗转反侧”。
可惜的是，吃面条不能变苗条，此时此刻，也只能对自己狠狠心了。
面条实在是极具包容力的食物，从清淡的鸡汤面到重口的火锅面，小小的面条以其不大的身材，承载着人间百味。
我对面条记忆的开始，来自于儿时，不大的出租屋里，客厅尤其拥挤，靠墙的沙发，对面的电视，再加一个小小的茶几就把它塞的满满当当的，这个茶几也同时是我们的餐桌，在那个餐桌上，有儿时很多幸福得像是老照片一般的记忆。一天晚上，妈妈把中午水煮鱼的汤汁作为底料，煮了面条放在里面，那时候的面条，还是外婆给我们的，种的小麦存在粮站里，做成干面条，每年都可以去一些出来。红油油的汤汁，碧绿的煮得断了生的藤藤菜，放在老式的搪瓷钵里，好像还记得，那搪瓷钵是淡黄色的，上面有鸳鸯戏水的图案。那晚的面条对于小小的我来说，实在是太辣了，挑战我味觉的极限，但又实在是太好吃了，辣得不断吸气的我面对妈妈的询问，却是不愿意放弃，“我要吃，我慢慢吃”，像是抱着心爱玩具不舍得撒手一般的执着。
小学的时候，最喜欢吃门口的干脆面，很多男孩子都是为了及其里面的卡片吧，但是对它的热爱是纯粹的。小小的一包，在还没有开袋之前挤压碾碎，撒上像辣椒面一般的调料，大力摇匀，迫不及待的打开，嘎嘣嘎嘣，虽然现在想想，应该是有很多味精的，但那时候，却是人间至味。
中学时代，一度迷恋方便面，与很多人不同，不喜欢吃煮得软软的，就喜欢吃泡面，在面已经软下来但仍带有一丝硬的时候吃，是最为心水的口感，从传统的红烧牛肉到老坛酸菜，晚自习后的饥肠辘辘，有多少是被它们抚慰的。
真的是不思量不知道，面条始终贯穿在我的生活中，留下了那么多具有时代意义的成长印迹。
反而是近些年，随着物质生活的愈加丰富，食物的获取变得更加便捷，我吃了各种各样的面条，油泼扯面、猪肝面、炸酱面、豆花面、重庆小面、铺盖面，琳琅满目，却难以再给我当初的深刻感受，或许，是因为我们长大了，幸福变得不再那么简单，或许是因为，太轻易的得到，反而没有那么珍惜。
说到这里，总觉得有点矫情了，哈哈。食物是我们与生活的交点，懂得克制欲望，认真对待生活，或许，是一个解法也说不定哦。
文集小札：美食札记，总是让人幸福的东西，就像我喜欢看的深夜美食剧《孤独的美食家》，总是给人一种从身体到精神的充盈感，心底像是冒出小水泡一般宣誓着自己的欢愉。有机会时，有感想时，记之，录之，品之，珍之，人生的味道，也会因此充满幸福。
