2017年11月29号
知食小菜谱
《煎鱼排》
知食小话题
小编呢，最近很想吃鱼，所以呢，就做了这样一道菜--煎鱼排。煎鱼排是一道美味佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单，容易入手，美味，是饭桌上的必需品。好了，我们来看看怎样制作的吧。
煎鱼排所需食材：
主料：鱼肉一块200克
调料：面粉适量、鸡蛋1枚、面包糠适量、盐1匙、黑胡椒一小把、柠檬汁5克、油适量
配料：沙拉、酸黄瓜
煎鱼排制作流程：
1、处理鱼肉在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒，腌制片刻半小时。
2、把腌好的鱼肉拍上干面粉，然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。
3、准备一口锅，锅中放适量油烧热，下鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。
4、把鱼排煎熟煎透后放入盘中，配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。
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