第一次自做的红薯饼
闲来无事的时候，我偶尔做下红薯饼和南瓜饼。材料取源方便，有时别人送来，或者回老家拿；另外超市也有卖。
取适量红薯或南瓜，红薯要那种红心心的。南瓜要老南瓜，把皮打干净，切小块后放锅里来蒸。
当蒸熟好的红薯和南瓜，放盆里用手揉碎。有颗粒的在菜板上用刀压或干面棒压碎。
完后加入适量糯米粉，红薯同糯米粉可3:2兑。南瓜饼和糯米粉1:1兑，不加水，放在一起完全揉贴合，根据口味可适量放入少许白糖。南瓜饼我就不放白糖，老南瓜都甜，吃原味。
把红暮饼揉碎
这时把揉好的红薯面团或南瓜团，搓成一个个汤圆，用模具压形，或放在两层塑料膜间，手轻轻压成薄圆形。
盘子里放些面包糠，把做成形的红薯饼两面粘上面包糠，放油锅里炸。火不要太大，太大容易炸焦，慢慢炸的两面金黄即可，南瓜饼同上。
把饼放入油锅炸
香甜软糯的红薯饼和南瓜饼就制做完成！
