海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，能够起到健脑益智，提高人体免疫力，使人体保持健康活力的作用。那么海参怎么吃？郝老板海参的家常吃法又有哪些呢？小编收集了几种常见的海参家庭做法，大家一起来看下吧。
1.海参羊肉汤
鲜活海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精即可。
功效：适用于肾虚，尿频。
2.海参蒸冰糖
鲜活海参50克，洗净切丝，放在大瓷碗中，加入冰糖和清水200毫升，加盖，上笼蒸至酥烂，可早上空腹食用。
功效：适用于高血压，血管硬化等症。
3.海参枸杞汤
鲜活海参100克，洗净切丝，枸杞、党参各10克，分别洗净，同放入沙锅中，加清水500毫升，烧开后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，下味精，淋麻油即可。
功效：适用于贫血，慢性肝炎病人的辅助治疗。
4.海参黄芪汤
鲜活海参100克，洗净切丝，黄芪片20克，洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放入沙锅中，注入鸡汤400毫升，烧沸后，加入姜片、精盐，小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油即可。
功效：适用于糖尿病、外伤出血、伤口不愈等。
5.海参火腿豆腐汤
鲜活海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。炒锅下油，烧热，将姜丝、葱花爆香，注入鸡汤500毫升，烧开后，放入海参、火腿、豆腐，煮熟，下精盐、味精和胡椒粉，淋麻油，湿淀粉勾芡即可。
功效：适用于贫血、肠燥便秘等症。
6.海参银耳汤
鲜活海参100克，银耳15克，鸡脯肉100克。清水500毫升，烧开后，放入处理好的海参、银耳、鸡肉，待再沸时，加入姜丝、精盐，改转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油即可。
功效：适用于气血亏损，放疗后引起的食欲不振，身体虚弱。
海参含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此海参是不折不扣的海洋健康食品。
