浅黄色的面糊倒进章鱼烧机里，被高温和热油烤炸，待面糊还未完全熟透时，洒上浅粉色章鱼块，藕荷色的洋葱粒，碧绿色的西兰花，灰色的蘑菇片，再浇上面糊，用签子小心细致的拨弄丸子成型，等到成熟时，就可以取出装盘了。
炸好的章鱼烧挤上各种酱料，再加上鱼片等等，看起来极为享受 鱼片蓬松，让丸子看起来毛茸茸的，酱汁虽然被鱼片隐藏，但一口咬下去，却又让人倍感惊喜，提鲜提味。
章鱼烧并不是外表那样的筋道有韧性，而是软趴趴的，一夹可以看到金黄的丸子有弹性的从筷子上逃出去，再用些力就会把丸子弄破。
章鱼烧带着浓郁的海鲜的香气和鲜味，那种醉人的咸香，让人回味无穷。
